Растения - Целители: Лаванда

«В особенности, лаванда хороша при огорчениях и головных болях» … Так говорил Паркинсон в 1640 году.

Выращивание лука порея

Лук-порей, или прас-лук, или жемчужный лук – растение морозостойкое, влаголюбивое и требовательное к плодородию почвы, с длинным вегетационным периодом, поэтому его желательно выращивать рассадным способом.

Ревень выращивание семенами и от корня

Очень полезно многолетнее травянистое растение, содержащее ранней весной многие витамины и питательные элементы – это ревень.

Полезные свойства щавеля

Полезные свойства щавеля были описаны еще во времена древнегреческих целителей, а также старинных славянских лечебниках.

Листовой сельдерей: На дачных участках охотно растет листовой сельдерей. Выращивание этой зелени очень выгодно: из одного пакетика семян получится весьма богатый урожай.

Листовой сельдерей по вкусу напоминает петрушку, но имеет более сильный аромат. Поэтому он лучше подходит в качестве приправы в различные горячие блюда, хотя в салате эта зелень тоже пользуется спросом.

Декоративная пряност - Бессмертник

В природе существует много разновидностей бессмертников, однако наибольшее распространение среди цветоводов-любителей получил прицветниковый бессмертник, который называют еще гелихризумом прицветниковым.

Хрен в огороде

Хрен в огороде растёт с большими удлинёнными листьями и толстыми развитыми корнями. Он холодостоек и отлично переносит зимы в любой полосе широт.

Имбиря корень - разведение и уход

История имбиря, корень которого обладает уникальными лечебными свойствами, насчитывает уже более 3-х тысяч лет. Это многолетнее растение с побегами, похожими на камыш, и цветками на орхидею.

Цветник- огород

Скоро весна, самое время планировать будущие посадки. Как же это сделать, когда участок совсем небольшой, а хочется что бы на нем росли и деревья, и цветы, и овощные культуры. Ведь как приятно, сорвать огурчик, выращенный с любовью, похрустеть молодой морковкой и конечно, какое лето без свежей зелени.

Трава для кошек

Нет ничего более забавного, чем смотреть на усатого любимца, который, щурясь на солнышке, начинает не спеша «пастись» на лужайке. Речь идет о кошках, и признаться честно, жизнь без них была бы скучной и совсем не интересной. Как приятно наблюдать, когда животное с неподдельной радостью присматриваются к каждой травинке газона.

Как выращивать корневой сельдерей

При выращивании традиционных, или "траншейных", подвидов черешкового сельдерея нужно подготавливать траншеи и регулярно окучивать растения, оставляя над землей лишь листовые пластинки.

Как выращивать спаржу?

Греческое название и русско-европейское происхождение, экзотический вид, но при этом строгость простоты. Всё это о загадочном деликатесе – спарже. Но что такое спаржа, где она растет и в чем её ценность?

Пастернак на даче и блюда из него

Многие современные огородники-любители и хозяйки даже не знают, что такое пастернак. Растение это издавна использовалось в кулинарии и применялось в народной медицине. В народе ее часто называют белой морковью, оленьим кормом, бараньей морковью. Такие названия растение получило неслучайно. Его с большой охотой поедают животные и птицы.

Кошачья мята, трава горца птичьего - полезные свойства, применение

Кошачья мята – растение, именуемое в народе котовником, кошачьей выпивкой, шандрой душистой, матошником или болячной травой. По внешнему виду оно напоминает мяту, стойко переносит холода, любит влагу и свет. Отличается приятным чуть горьковатым вкусом и достаточно сильным и своеобразным запахом, который привлекает кошек.

Ароматные травы вашего сада

Ароматные растения традиционно используются для ароматизации и украшения помещений, тем более что эти две фукнции в них трудно было бы отделить друг от друга. Кроме всем известных композиций из засушенных цветов, заслуживают внимания такие замечательные украшения дома как попурри (от французского potpourri) из душистых трав, ароматизированные свечи домашнего изготовления.

Ревень – выращивание и уход

Ревень, выращивание и уход за которым очень прост, незаслуженно обделен вниманием у дачников.

Как заготавливать и применять растения

Целебные свойства лекарственных растений обусловлены действующими (фармакологически активными) веществами — алкалоидами, гликозидами, сапонинами, танинами, ферментами, витаминами, гормонами, фитонцидами. Именно они наиболее ценны,хотя и содержатся в растениях в небольшом количестве. Принятые внутрь или используемые наружно, они помогают больному организму справиться с недугом.

Выращиваем черемшу на огороде

Чаще всего черемшу можно встретить растущей в диких условиях, но последнее время садоводы стали активно культивировать это растение на своих домашних участках.

Выращивание шалфея на садовом участке

Шалфей лекарственный (аптечный) — наиболее известный представитель рода, широко ценился в средние века и имел в те далекие времена универсальное применение.

Спешите посадить имбирь!

Уже никого не удивишь, предлагая чай с имбирем холодным зимним вечером, все большую популярность приобретает это экзотический корень в наших широтах. И не зря.

Совместное выращивание овощей и пряностей

С плодами на грядке неплохо уживаются пряности. Ароматные растения – хорошие естественные помощники в борьбе с разными вредителями овощей (пауками, жуками, мухами, листоедами, совками).

Салат у нас на грядке

Салат - однолетнее pастение семейства астpовых (сложноцветных). Hазвание культуpы пpоизошло от латинского слова “лактук” (молоко). Растение содеpжит млечный сок (алкалоид лактуцин), котоpый пpидает ему гоpьковатый вкус.

Кресс-салат

Свежие листья кресс-салата отличаются слегка острым вкусом, напоминающим вкус хрена, что обусловлено наличием в них глюкозида горчичного масла и бензолцианида. Листья и стебли молодых растений содержат значительное количество протеина, минеральные соли калия, кальция, железа и йод, витамин С (119 мг%), каротин (4,9 мг%), рутин, витамины группы В, витамин Р и другие полезные вещества.

Салатная горчица

Зелень горчицы листовой богата витаминами, микроэлементами, минеральными солями. В них содержатся каротин, рутин, витамины B1, В2, РР, особенно много витамина С (56-80 мг%). Богата горчица солями кальция, фосфора и железа. Листья молодых растений имеют приятный горчичный вкус. Семена листовой горчицы содержат до 35 % жирных масел, которые можно использовать в пищевых, технических и лекарственных целях. По вкусу листовая горчица напоминает обыкновенную столовую. Используют ее в пищу в основном в сыром виде, в салатах, а также солят и консервируют.

Огуречная трава

В листьях огуречной травы содержатся соли калия, сахар, дубильные вещества, сапонины, витамин С (58 мг%), каротин (7,2 мг%), эфирное масло, кремневая, эфирные и смолистые кислоты.

Шпинат на дачной грядке

На своем участке я стараюсь всегда выращивать много зелени. Я постоянно экспериментирую, пробую что-то новое. Однажды я услышала про шпинат, и у  меня начали  возникать вопросы: что такое шпинат, как его выращивать, как за ним ухаживать. В этой статье я постараюсь ответить на эти вопросы.

Укроп

Ценные пищевые свойства укропа обусловлены высоким содержанием в его листьях солей кальция и железа, эфирных масел со стойким ароматом и почти всех витаминов, в том числе B1, C, P, PP, провитамина A и т. д. В зелени укропа присутствуют также сахара и белки, в семенах - растительное масло (до 20 %), азотистые и безазотистые вещества, целлюлоза.

Петрушка на грядке

Корнеплоды, листья и семена петрушки богаты ценными для организма человека минеральными веществами и эфирными маслами, возбуждающими аппетит и способствующими пищеварению. В зелени петрушки кроме провитамина А и витамина С содержится витамин В, регулирующий процесс кроветворения. Из корнеплодов и листьев петрушки делают разнообразные приправы и гарниры.

Сельдерей на нашей грядке

В листьях, корнеплодах и семенах сельдерея содержится эфирное масло седанолит, имеющее неповторимый аромат. В сельдерее содержатся такие незаменимые аминокислоты, как аспарагин, тирозин и холин, соли железа, кальция, магния и калия. Среди них особое место занимает фосфор, который необходим для работы мозга. В листьях есть витамины C, B, B2, PP, провитамин A, противоязвенный витамин U.

Приправы и пряности на своем огороде

Если вы решили, что сможете без проблем вырастить пряные травы на своем огороде, то с неменьшим успехом вы сможете изготовить из них пряности и приправы для зимы самостоятельно. Конечно, речь идет о довольно ограниченном ассортименте, но и это неплохо.

Выращивание хрена на даче

Сейчас трудно сказать – одомашнил ли человек неприхотливого дикаря или, наоборот, воспользовался целебно-пищевым дикарем. Суздальцы издавна высаживали хрен в речных долинах на грядках. Считается, что суздальский хрен самый сочный и злой (острый).