Салаты на зиму из выращенных на даче овощей, я делаю несколькими способами. Это горячее приготовление путём кипячения овощей, раскладывания их по банкам и дальнейшая стерилизация, маринование продуктов и квашение с засолкой холодным способом.
Сухие грибы – это самый доступный и самый древний способ их сохранения. Если грибы правильно высушить, то они долго хранятся, очень питательны и вкусны.