Маринованные сливы с чесноком по-венгерски

К мясным блюдам. К жаркому вообще изысканно (ну кто понимает).

На 3 литра:

• 2 кг слив,
• чеснок (зубочки) по количеству слив (если крупные, то можно разрезать на 2-3 дольки)
• 750 г воды,
• 300г сахара,
• 100мл уксуса,
• 3 штучки гвоздики,
• 6 горошин душистого перца.

Сливы помыть, надрезать и вынуть косточки. Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока. Это можно делать двумя способами, вдоль и "шапочкой" - кому как нравится :)

Уложить сливы в простерилизованные банки и залить горячим маринадом. Оставить на ночь. Маринад слить, еще раз прокипятить, залить сливы и закатать.