Основные принципы органического земледелия — это, во-первых, использование медленно действующих удобрений, не вызывающих значительного повышения концентрации почвенного раствора (например, перепревший компост, слаборастворимые виды минеральных удобрений: фосмука, А\/А), которые не вызывают химических ожогов корней и не подавляют полезные микроорганизмы.
Во-вторых, использование настоев трав для защиты растений от болезней и вредителей. В последние годы возникло современное направление органического земледелия — ЭМ-технология. Она подразумевает использование так называемых «эффективных микроорганизмов». Российский ЭМ-препарат называется «Байкал ЭМ-1». Компост, в который внесен «Байкал ЭМ-1», быстрее перепревает, повышается его ценность, положительный результат дает и подкормка вегетирующих растений ЭМ-раствором (1 ст. ложка «Байкала» на ведро воды) или ЭМ-экстрактом (настой трав, обогащенный ЭМ). Теперь перейду к опытам и наблюдениям.
Самое эффективное в ЭМ-технологиях — ЭМ-компост. У нас он очень хорошо показал себя. В этом наша семья убедилась после применения его на капусте и клубнике (по научному — садовой землянике). Так, под капусту я вносил его только 2/3 от рекомендуемой дозы, а кочаны по размерам были не меньше, чем у садоводов, вносящих обычный компост или навоз, и намного крупнее, чем на растениях, под которые были внесены только минеральные удобрения. Например, самые крупные кочаны достигали в диаметре 24 см и весили около 10 кг.
Теперь расскажу про свой опыт выращивания клубники по ЭМ-технологии. Осенью прошлого года при закладке грядки посередине ее вырыл траншею глубиной в штык лопаты, заполнил ЭМ-компостом и засыпал землей, вынутой из траншеи. После этого, как обычно, делал лунки, сыпал в каждую по горсти золы и высаживал усы. Усы для сравнения посадил 2-х сортов: «Рубиновый кулон» и «Кармен». В этом году в период конца цветения — начала образования зеленых ягод и во время созревания поливал раствором «Байкала» (1 ст. ложка на ведро воды). В результате, во-первых, урожай с однолетних кустов был не ниже, чем у 2- и 3-летних кустов на других грядках, во-вторых, на этой грядке к концу лета выросли очень мощные усы, у которых размеры листьев и длина корневых систем были не меньше, чем у взрослых растений.
Расскажу и о других культурах, Хорошо отзывались на подкормку раствором «Байкала» помидоры. Например, недоразвившаяся к моменту высадки в теплицу рассада после подкормки почти догнала по высоте растения из хорошей рассады. Кроме того, на грядках, политых раствором «Байкала», помидоры раньше цвели, а плоды раньше созревали.
Стимулирующее и омолаживающее растения действие удобрения «Байкал» я заметил также на яблоне и красной смородине. Молодой саженец яблони с сильно поврежденной корневой системой после нескольких поливов этим удобрением начал хорошо расти и развиваться. Отводок красной смородины сорта «Красная Андрейченко» с небольшим количеством корней после подкормки стал быстро расти, кроме того, кора заметно омолодилась — стала зелёной.
Еще одно применение «Байкала» — подавление болезней и отпугивание вредителей. Более эффективен для этих цепей препарат ЭМ-5, который делается самостоятельно из «Байкала ЭМ-1». Так, опрыскивание раствором ЭМ-5 в нашем саду (2 ст. ложки на ведро) уменьшало поражённость яблони паршой, а сливы — дырчатой пятнистостью, в прошлом году пригодился против крестоцветных блошек на капусте (в этом году их почти не было). Рецепт препарата ЭМ-5 я вычитал в книге Г. Селектора «Сбывшаяся мечта садовода». Для его приготовления требуются: «Байкал ЭМ-1»- 100 мл, уксус 9% -100 мл, водка-100 мл, мед или варенье — 100 мл. Эта смесь разбавляется водой до объема 1 л и переливается в литровую банку или бутылку емкостью 1 л, закрывается крышкой и ставится в темное теплое место с температурой около 30 градусов на 3-4 дня для брожения.
В заключение скажу, что для высокого плодородия почвы необходимы гумус и достаточное количество свежей органики — для поддержания почвенных микроорганизмов и дождевых червей.