У нас дыню чаще всего возделывают прямым посевом семян в открытый грунт, хотя в северных регионах страны лучше использовать рассадный способ.

Учитывая, что из свежих семян развиваются растения, как правило, с мужскими соцветиями, для посева следует брать двух-трёхлетней давности. Высевают их в открытый грунт, когда почва на глубине 10 см прогреется до 14-15 градусов. Ширина междурядий должна составлять 1,5-2 м, а расстояние между растениями в ряду 50-60 см. Семена заделывают на глубину 3-4 см.

Перед посевом семена дыни желательно 12 часов выдержать в 0,05-процентном растворе борной кислоты и 0,05-процентном – сернокислого цинка или смеси алоэ и воды (1:10). Такая обработка способствует повышению качества плодов и благотворно воздействует на их развитие.

Некоторые огородники уверяют, что для повышения сахаристости плодов дыни ее семена следует перед посевом замочить в розовом растворе марганцовки, затем в течение трёх суток днём ставить в тёплое место, а на ночь – в холодильник. А потом выдержать не менее 24 часов в тёплом подслащенном вине. Думаем, что любители экспериментов могут попробовать и этот способ обработки.

Под дыню отводят солнечные, закрытые от холодного ветра места. Хорошо прогреваемый участок – обязательное условие, т.к. при недостатке света плохо завязываются плоды и резко ухудшается их сахаристость.

Где лучше всего растет дыня

Дыня лучше развивается на лёгких супесчаных почвах и высокоплодородных землях. Культура положительно реагирует на внесение удобрений, но плохо переносит высокие концентрации питательных веществ в почве. Под перекопку рекомендуется вносить на квадратный метр 2-3 кг перегноя, 35-45 г суперфосфата, 15-25 г калийной соли.

На протяжении периода вегетации растения дополнительно подкармливают в фазе роста боковых плетей и во время образования бутонов. Лучше всего чередовать подкормки навозной жижей или раствором коровяка (1:10) и мочевиной. При этом нельзя использовать большое количество азотных удобрений, поскольку это затягивает рост и отдаляет стадию плодоношения.

Не реже чем раз в месяц растения рекомендуется поливать слабым раствором марганцовки.

Важным моментом в возделывании дыни является формировка. При этом основные плети прищипывают над шестым-восьмым листом, а боковые побеги – над вторым-третьим листом выше завязи. Удаляют также лишние завязи, оставляя на растении не более четырёх-пяти.

После цветения, когда образовавшиеся плоды достигнут размера куриного яйца, под них подкладывают дощечки.

В фазе образования боковых плетей дыню окучивают. Поливают растения два-три раза в неделю только тёплой водой, стараясь, чтобы она не попадала на корневую шейку, не сбивала с места плети и не загрязняла плоды и листья.

Дыня чрезвычайно полезна для здоровья. Её рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых недугах, болезнях печени, почек, малокровии, гипертонии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Она является отличным косметическим средством и показана пожилым людям, страдающим атеросклерозом.

Кроме того, по утверждению диетологов, ароматный плод оказывает успокаивающее действие на нервную систему и дарит хорошее настроение.

Сообщение Ароматная дынька появились сначала на Секрет дачи.

Перед тем как начинать выращивание дыни, следует учитывать, что дыня любит свет, тепло, слабощелочную или нейтральную, воздухопроницаемую, умеренно влажную почву, полив которой необходим только при подсыхании верхнего слоя. При выращивании не в открытом грунте требуется постоянное проветривание теплиц. Также дыня любит умеренные подкормки слабым раствором минеральных удобрений и систематическое рыхление почвы.

Ну и, соответственно, не любит дыня кислые и даже слабокислые, плотные почвы, влажный, застойный воздух, холодную погоду, избыточные дозы органических и минеральных удобрений, свежий навоз и полив холодной водой (ниже 20 — 22 °С).

Выбор сорта

Выращивание дыни в регионах, где короткое или прохладное лето лучше всего проводить с использованием ранних сортов и гибридов, у которых проходит всего 30 — 40 дней от цветения до созревания. В то время, как у дынь среднего срока это значение  составляет 50 — 60 дней.
Растить нужно ранние, небольшие дыньки, весом до 1 — 2 кг. Они не подлежат хранению, а также если их снять неспелыми, то они не дозревают в комнате. Поскольку дыни среднего срока хранятся около месяца, они могут дозреть в комнате. Большие азиатские дыни в подобных регионах не растут, но их можно привить на тыквы — в результате можно вырастить большие и долго хранящиеся азиатские дыни.

Небольшие дыни весом около 1 кг можно выращивать на лоджии или балконе таким же образом, как и в теплице. Необходимо лишь предоставить им достаточную площадь питания. Для этого вполне хватит емкости не менее 5 — 6 л, например пластмассовое ведро.

Сроки посева

Как только пройдет угроза ночных заморозков и земля на глубине 10 см прогреется до 15 — 16  °С, можно сеять дыню сухими семенами сразу в грунт, но не позднее 10 июня, так как плоды не успеют созреть. Семена сеют в почву на глубину 3 см. Если собираетесь выращивать дыню в теплице, то уже в середине мая можно высевать семена на утепленный грунт.

Можно выращивать и через рассаду, что позволит собрать урожай на 2 — 3 недели раньше. Для этого растение высевают в горшочки за 30 — 35 дней до пересадки в грунт.

Если же вы решите выращивать дыни в открытом грунте или под укрытием, то посев на рассаду необходимо делать в конце апреля, а если в теплице — то в начале апреля.

Подготовка семян

Чтобы семена быстрее взошли, перед посевом их можно замочить и высевать в почву, как только они проклюнулись. Если сразу посеять сухие семена во влажную почву, то всходы задержатся на 2 — 3 дня. В связи с тем, что дыню, как и все тыквенные, нельзя пикировать, ее необходимо сразу сеять в емкости диаметром не менее 10 см. Семена будут прорастать при температуре 15 — 30 °С, а всходы появятся через 10 — 14 дней. Однако, замоченные семена при температуре 25 °С могут взойти на четвертый день.

Особенности выращивания

Когда у рассады будет 5 — 6 настоящих листков ее нужно высаживать на постоянное место. Перед посадкой сделайте лунки, внесите в них по 1 столовой ложке золы, полейте почву слабым раствором марганцево-кислого калия, чтобы предотвратить появление плесени, затем полностью залейте лунку теплой водой, и как только она впитается, высадите рассаду из горшочка в лунку. За сутки до пересадки рассаду также поливают теплой водой. Растения в почву не заглубляют.

В теплицах дыни подвязывают, как и огурцы. Но так как дыня не завивается и не цепляется за шпагат, ее нужно по мере роста обкручивать вокруг шпагата самостоятельно. Расстояние между посадками должно быть 40 — 50 см.

Если у вас растет сорт, то его центральный стебель следует прищипнуть над 5 — 6 листом, чтобы вызвать быстрый рост боковых побегов с женскими цветками. Боковой побег, который замещает главный стебель, подвязывают к шпалере.

У гибридов все наоборот. Женские цветки располагаются на центральном побеге, поэтому его не прищипывают. Но после 2 — 3 листа прищипывают боковые побеги, чтобы избежать излишнего загущения. Дыня опыляется благодаря насекомым, но в дождливую или холодную погоду, когда насекомые не летают, придется делать это самостоятельно. На одном растении нужно оставлять не более 2 — 3 плодов, которые располагаются не подряд, а на некотором расстоянии друг от друга. Когда плод дыни достигнет размера теннисного мяча, его необходимо будет подвесить в сетке на горизонтальную шпалеру, где располагается само растение, чтобы плод не оборвался.В связи с тем, что дыня происходит из засухоустойчивых и жарких стран, в одной теплице ее лучше всего сажать с перцами и томатами, но не стоит сажать ее вместе с огурцами.

Подкормки и полив

Когда раскроются семядольные листочки, нужно сразу же подкармливать удобрением Унифлор — бутон в соотношении 1 чайная ложка на 5 л отстоянной от хлора воды. Подкормки необходимо совмещать с поливами, не допуская переувлажнения почвы. Не забывайте, что поливать нужно только когда поверхность почвы подсохнет. Частота полива зависит от освещения : если солнечно, то чаще, если пасмурно, то реже. Дыня является калиелюбом, как тыква и огурец. Ее подкармливают азофоской до появления первого женского листка. Для этого разводят 3 столовые ложки азофоски на 10 л воды и каждую неделю поливают по 0,5 л подкормки под растение.

С момента цветения поливают только фосфорно — калийной подкормкой (2 столовых ложки сульфата калия и 1 столовая ложка суперфосфата).

Однако можно во время посадки внести в каждую лунку по 4 гранулы удобрения AVA и больше растение не подкармливать. Но если вдруг растение будет развиваться плохо, то перед началом цветения нужно дать подкормку настоем сорняков.

Во время роста дыня может заболеть мучнистой росой, фузариозом или антракнозом. Для предупреждения таких заболеваний почву перед посадкой и растения до цветения нужно опрыскать Хомом, бордоской жидкостью или использовать биопрепарат Фитоспорин.

Неплохой результат дает профилактическое опрыскивание Цитовитом, Эпином — экстрой и Цирконом. Для этого нужно взять по 2 капли каждого препарата и все вместе растворить в 1 л воды. Данное опрыскивание нужно провести, когда дыня будет иметь 3 — 4 настоящих листа, а затем повторить при появлении бутонов.

В принципе, у дыни вредителей много: подгрызающие совки, бахчевая тля, белокрылка, паутинный клещ. При борьбе с ними самым безопасным средством является Искра — био или Фитоферм.

Дыня противопоказана при диспепсии и сахарном диабете!

Сообщение Растим дыню в огороде появились сначала на Секрет дачи.

Ингредиенты:

Дыня — 600 г
Мята – 1 веточка
Сахар – 1 ст.л.
Мороженое ванильное – 1 шарик
Корень имбиря – 20 г
Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.

Инструкция:

Выжмите с помощью соковыжималки для овощей сок из имбиря. Очистите дыню от кожуры, нарежьте. В блендер уложите дыню, сахар, сок лимона и имбиря, перемешайте. От мяты оторвите верхнюю часть для украшения, остальные листья мелко порубите.
Разлейте суп по глубоким тарелкам, посыпьте рубленой мятой, добавьте шарик мороженого, украсьте веточкой мяты.
Приятного аппетита!Овсяное печенье с миндалем

Сообщение Суп из дыни появились сначала на Секрет дачи.

Да не в любой год будешь с урожаем: то вызреть не успеет – тепла не хватило, то плоды растрескаются в дождливый период. В последние годы у нас, в Среднем Поволжье, лето дарит много тепла и солнечных дней, успевают вызревать даже дыни среднеспелых сортов без использования пленки при безрассадном способе выращивания. Но некоторые особенности агротехники у нее есть.

Формировка

Дыня, как южная культура, имеет длительный период вегетации. Однако его можно сократить с помощью формировки, т.е. прищипки растущих побегов.
У дыни долго растет главный стебель, не давая боковых побегов. А цветки появляются именно на них, это естественная биологическая особенность культуры. Если не делать прищипки, то можно не дождаться ароматных спелых плодов, особенно в условиях прохладного лета средней полосы.

Поэтому прищипнем главный побег (побег 1-го порядка) над 3-4-м листом. Из пазух оставшихся листьев будут расти боковые побеги 2-го порядка. Но и они нас не обрадуют, так как зацветут нескоро и преимущественно тычиночными цветками-пустоцветами. Удалим нижние побеги 2-го порядка, оставив 2 побега у верхних листьев, которые будут мощно расти.

Не будем дожидаться их цветения – прищипнем все точки роста над 4-5-м листом. Теперь на отросших побегах 3-го порядка появятся завязи. Когда они достигнут размера грецкого ореха, удалим непродуктивные побеги, которые не дали плодов, и прищипнем верхушки, оставив над плодами по 2 листа. Теперь все питательные вещества пойдут на рост плодов. Если на одном растении образовалось много завязей, удалим лишние, оставив только 3-4 плода (не более одного плода на побеге), а на крупноплодных сортах достаточно и одного-двух плодов. Растение не в силах «выкормить» большое количество дынь, они как бы затормозятся в росте и не успеют вызреть. При регулировке плодоношения дыньки растут крупными и сладкими.

Не надо пугаться сложности этих зеленых операций. Это совсем не трудоемкая работа (по сравнению с прополкой или рыхлением почвы), но зато эффект значительный. В прошедшее лето (оно было сухим и жарким) мы начали есть дыни скороспелых сортов с 15 июля при посеве семян в открытый грунт.

Подготовка семян к посеву

Лучше использовать семена 2-3-х летней давности. Свежесобранные семена дают растения, цветущие преимущественно пустоцветами. Поэтому семена прогревают 10 суток при температуре 28-30 оС. Это увеличит энергию их прорастания, и в дальнейшем у растений будет больше пестичных (с завязью) цветков.

Для освобождения от инфекции и ускорения развития всходов семена я выдерживаю в растворе «Циркона» (по инструкции) или в соке алоэ в течение 10-12 часов, проращиваю до наклевывания во влажной тряпочке при температуре 25-30 оС и высеваю.

Сок алоэ – безопасное бактерицидное средство и отличный биостимулятор роста, повышающий и защитные силы растений. Для приготовления сока трех-четырехлетние листья предварительно выдерживаю в холодильнике при температуре +2 оС в течение 10-12 дней. К 50 г сока алоэ добавляю для усиления эффекта полчайной ложки меда.

Посев

Семена скороспелых и раннеспелых сортов высеваю сразу на постоянное место в бороздки на расстоянии 1,2 м друг от друга. Когда сеянцы подрастут, провожу прореживание, оставляя самые сильные растения на дистанции 50 см друг от друга. Посевы мульчирую смесью песка с просеянным перегноем. Обычно до появления всходов рядочки накрываю пленкой, расстилая ее по земле и прижимая металлическими прутьями.

Среднеспелые сорта дынь для забега во времени предварительно высеваю в деревянные ящики, которые держу в пленочной тепличке. Когда появится первый настоящий листочек, осторожно выбираю растения чайной ложкой, высаживаю их на постоянное место в открытый грунт. На какое-то время до установления благоприятной погоды накрываю сеянцы пятилитровыми пластиковыми баллонами с отрезанным дном без пробки.

Чем кормить

Дыня любит плодородные воздухопроницаемые почвы. Периодически, один раз в три года, под осеннюю вспашку вношу перегной.

Весной при посеве в рядочки или в лунки добавляю перегной, золу, комплексное минеральное удобрение. Обычно на каждые 4 лунки расходую 1 л перегноя, полстакана золы, 1 ст. л. удобрительной смеси «Здравень-турбо универсальный», содержащий основные питательные элементы, гумат натрия и микроэлементы в хелатной форме.

Потребность в питании усиливается с ростом плодов. Поэтому после появления завязей делаю две подкормки настоем собранной травы (с преобладанием крапивы), добавляю 10 г монофосфата калия на 10 л разбавленного настоя (1:5).

Избыток азота в составе минеральной или органической под¬корм¬ки понижает устойчивость растений к заболеваниям, задерживает созревание плодов и может вызвать накопление нитратов. Достаточное количество фосфора и калия ускоряет созревание плодов, способствует накоплению в плодах сахаров, витаминов, делает кожицу плотной, устойчивой к растрескиванию.

В августе провожу две внекорневые подкормки аналогичным раствором более слабой концентрации.

Полив

По своему происхождению дыня – культура, требовательная к теплу (ей комфортно при температуре 35-40 оС), освещенности и сухости воздуха. Избыточность влаги дыня не переносит, растения поражаются болезнями.

Поливаю только теплой, прогретой на солнце водой ближе к вечеру, стараясь не смачивать листья.

До начала образования завязей поливаю умеренно и редко. С ростом плодов потребность в воде увеличивается. Когда плоды вырастут большими, поливы прекращаю, иначе созревание задержится, и плоды не будут сахаристыми.

Молодые растения поливаю не под корень, а в рядом расположенные бороздки или лунки. Пока побеги не разрослись, провожу рыхление почвы, не допуская образования корки.

Если во время цветения стоят знойные дни, для хорошего опыления надо повысить влажность в приземном слое. Для этого провожу освежительные поливы (небольшими дозами), смачивая по утрам верхний слой почвы.

Какие сорта дынь я выращиваю

Мне нравятся сорта дынь, которые я приобрела в московских фирмах. Это скороспелый сорт Сказка , среднеспелые сорта Лада, Сладкоежка. Плоды у них сладкие, ароматные, растения устойчивые к заболеваниям. Успевают вызреть и сорта дыни селекции Бычковской опытной станции Волгоградской области Наталья и Радужная.

В сезон 2009 года удались дыни: Буш Мидчет (США, кустовой, раннеспелый сорт, масса плодов до 2 кг), Учкудук (раннеспелый сорт с медово-сладкими плодами весом 1,5 кг), Торпеда (Китай, среднеспелый, плоды очень сладкие, лежкие, весом до 6 кг).

Дыни на моем огороде нашли постоянную «прописку». В неблагоприятные годы в холодную весну несложно использовать современные укрывные материалы. Выращивание через рассаду дает еще более ощутимый забег во времени (до 20-30 дней). Так что насладиться ароматом дыни, вызревшей на своем участке, доступно и жителям северных широт.

Лидия Александровна ОБУХОВА

Самарская обл., с. В. Санчелеево

05.06.2010

Сообщение Как насладиться ароматом дыни появились сначала на Секрет дачи.