Это лучшее время для высевания семян при температуре 15-20 градусов, когда всходы появляются примерно через 10 дней.

Популярность баклажан среди дачников растёт год от года. Для меня это так же один из любимых видов овощей, который отлично сохраняется в свежем виде довольно продолжительное время, если обеспечить ему правильные условия хранения. Из баклажан можно так же приготовить удивительные по вкусовым качествам домашние заготовки на зиму.

Давайте рассмотрим, как вырастить рассаду баклажан, и в какие сроки проводить это мероприятие. Сразу хочу сказать, что приступать к посеву семян для выращивания рассады баклажан надо в первой половине февраля. Поэтому к этому времени надо подготовить все необходимые условия.

Как вырастить рассаду баклажан

Выращивание баклажан рассадным способом начинается с того, что надо правильно подготовить семена, чтобы получить крепкие здоровые 100% всходы.

Семена баклажан покрыты эфирным маслом, которое будет затруднять их прорастание. Поэтому для успешного проращивания их надо хорошо промыть горячей водой, которая должна это масло полностью смыть. Затем советую семена промокнуть и тщательно перебрать. Мелкие и деформированные отбросить в сторону, оставив только крупные экземпляры.

Теперь, чтобы вырастить здоровую рассаду баклажан, отобранные семена следует выдержать в растворе марганцовки. Раствор приготовьте крутой, чтобы цвет был тёмно-фиолетовый, и выдерживайте в нём семена не менее 20 минут. После этого промойте их хорошо в проточной воде. Таким образом, семена баклажан обеззаразили от возможных заболеваний, а теперь следует их для успешного прорастания подкормить. Для этого замочите семена в растворе нитрофоски, который надо приготовить, разбавив 1 чайную ложку гранул литром воды. Можно вместо нитрофоски использовать древесную золу в той же пропорции либо жидкий гумат натрия.

Кроме того, все эти растворы может заменить готовое удобрение «идеал». Но какой бы из приведённых мной растворов вы не выбрали, семена сложите в мешочек и погрузите в раствор на сутки. Затем протравив и подкормив семена, следует вынуть их из мешочка и выложить на влажную ткань в блюдце. Здесь они должны у вас лежать при температуре не ниже 25 градусов пока не проклюнутся.
Если до всех приведённых выше операций ваши семена пролежали не один год, то чтобы правильно вырастить рассаду баклажан, их надо высыпать в мешочек, и прогреть в термосе при 50 градусах не менее 2-х часов. Это следует сделать, чтобы старые семена проросли на все 100%. что, конечно, в идеале, но всхожесть повысится.

Теперь семена баклажан полностью подготовлены, и можно приступать к их посеву. Температура воздуха должна быть не менее 15 градусов, но лучше прогрейте его до 20 градусов, с тем, чтобы уже через 10 дней появились хорошие всходы.

Баклажаны растения теплолюбивые, и лучше всего растут при 20-30 градусов, поэтому, как только появятся всходы, тепло воздуха советую повысить.

При температуре 15 градусов рассада баклажан прекращает свой рост, а при 13 градусов вообще погибает. Молодые сеянцы очень чувствительны к низким для них температурам.

Чтобы наиболее эффективно вырастить рассаду баклажан, после появления 2-3-х настоящих листиков, приступайте к распикированию рассады.

Саженцы можно частично пересадить в отдельные стаканчики, а частично оставить на прежнем месте после прореживания, так лучше всего сохранится корневая система.

Видео. Уход за рассадой перцев и баклажан

Сообщение Как вырастить рассаду баклажан появились сначала на Секрет дачи.

Родиной баклажана является Юго-Восточная Азия, а у нас он долгое время считался южной культурой. И только во второй половине прошлого столетия баклажаны стали появляться на огородах средней полосы России. Плоды баклажана содержат много витаминов, минеральных элементов, солей калия и меди. К тому же, они очень полезны: способствуют выведению лишней жидкости из организма, солей мочевой кислоты, нормализуют сердечную деятельность и водно-солевой обмен. На Востоке баклажан не зря называют «овощ долголетия». Так что это растение однозначно следует выращивать и в умеренном климате!

Подготовка семян

Семена баклажана нуждаются в серьезной предпосадочной обработке (калибровке, обеззараживании, стимуляции, барботировании и т. п.), которая увеличит их всхожесть. Кроме того, не лишним будет за 2-3 недели до посева проверить семена на всхожесть. Для этого берут по 10 шт. семян баклажанов и опускают в тканевых мешочках в теплую (25 оС) воду на сутки, затем вынимают из воды, кладут в тарелочку и ставят в теплое место (30 оС), поддерживая тканевые мешочки во влажном состоянии. Через 4-5 дней наклюнувшиеся семена дают представление о всхожести: даже если из 10 семян наклюнулось только 5, семена годны для посева.

Что касается обеззараживания, то проще всего семена перед посадкой протравить в растворе марганцо-во-кислого калия в течение 20-30 мин. После обеззараживания семена промывают водой и намачивают в питательном растворе: в 1 л воды разводят 1 ч. л. нитрофоски, или древесной золы, или жидкого гумата натрия. Раствор должен иметь температуру около 25…28 оС, и в него опускают семена в тканевых мешочках на сутки. Такая питательная обработка семян способствует быстрому и дружному их прорастанию, а также ускорению и повышению раннего урожая баклажанов.

После замачивания мешочки с семенами баклажанов вынимают из питательного раствора, слегка опрыскивают чистой водой и кладут на блюдце на 1-2 сут. при температуре 25 оС, до наклевывания семян. Посев наклюнувшимися семенами дает всходы уже на 5-6-й день.

Если вам кажется, что всех этих мероприятий недостаточно, то можете провести дополнительную закалку семян, воздействуя на них переменными температурами в течение 5-6 дней. Для этого берут семена после обработки питательным раствором и прямо в мешочках кладут в нижнюю часть холодильника на 2 сут. (при температуре 2…5 оС), затем вынимают и кладут на 1 сут. в теплое место с температурой 18 оС, а потом опять на 2 сут. в холодильник. Из холодильника семена сразу сеют в посевные ящички. При этом семена, как в холодильнике, так и в теплом месте всегда должны быть умеренно увлажненными.

Сроки посева семян

Когда сеять баклажаны на рассаду? Этот спорный вопрос довольно давно обсуждается овощеводами-любителями. Получение раннего и большого урожая зависит от правильной технологии выращивания рассады баклажанов и сроков посева семян на рассаду. Если вспомнить особенности развития этой культуры, то получается, что семена нужно высевать за 2-2,5 месяца до высадки рассады на постоянное место.

С момента всходов до цветения этой культуре обычно требуется около 100 дней. Поэтому считается, что высевать семена на рассаду надо раньше семян томатов и перцев – где-то в начале февраля.

Однако технологию, применяемую для выращивания баклажанов в больших хозяйствах, в домашних условиях повторить невозможно, да и не нужно. Февраль – месяц непредсказуемый, вспомните, каким он был в этом году. Значит рано высаженная рассада баклажанов даже на утепленном подоконнике может погибнуть от сквозняка, вытянуться от недостатка света, засохнуть от жаркого комнатного воздуха.

Исходя из всего вышесказанного, я рекомендую сеять семена в середине марта, но с одним условием: сразу после всходов рассада будет иметь искусственное досвечивание люминесцентными лампами в течение месяца. При этом нужно брать лампы мощностью 40 или 80 ватт, их горизонтально подвешивают на расстоянии примерно 8 см над растениями и включают с 8 утра до 20 ч вечера, а на ночь лампы выключают. Так вы сможете получить более крепкую и здоровую рассаду, которая обгонит по всем показателям рассаду более ранних сроков посева.

Почва для посева

Баклажан хорошо растет на легких почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Вот несколько составов почвенных смесей для выращивания рассады баклажанов:

1. одна часть дерновой земли и две части навозного перегноя;
2. две части торфа, две части перегноя и одна часть мелких древесных опилок;
3. две части перегноя и две части торфа;
4. три части перегноя и две части дерновой земли;

В любую выбранную из четырех питательных почвенных смесей на ведро (10 л) добавляют 1 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. суперфосфата, все хорошо перемешивают и насыпают в ящик. Чтобы при поливе не было вымывания почвы, от поверхности смеси до верхнего края ящика оставляют свободный бортик высотой до 2 см.

Насыпанную в ящик почвенную смесь слоем 6-8 см выравнивают, слегка уплотняют и делают бороздки с расстоянием между ними 5 см, поливают теплой водой. Семена кладут в бороздки на расстоянии 2 см друг от друга на глубину 1,0-1,5 см. Бороздки засыпают этой же почвенной смесью, посевы слегка уплотняют.

Однако по личному опыту скажу, что баклажан плохо переносит пикировку, поэтому семена лучше сразу высевать в отдельные емкости, для этого подойдут обычные торфяные горшочки. Но если по каким-то причинам вы решили пикировать, то делать это надо максимально бережно. Продолжительность выращивания рассады без пикировки – 40-45 дней, с пикировкой в горшочки – 50-60 дней.

Емкости с посевами баклажанов устанавливают в теплом месте при температуре 24…26 оС. Почву через 2 дня сверху сбрызгивают водой из расчета 3 ст. л. воды на ящичек, чтобы сеянцы легко и дружно взошли. Обычно всходы появляются через 10 дней. Как только сеянцы взойдут, ящик ставят на самый солнечный и светлый подоконник с температурой 14…16 оС. Такой режим нужен на короткий срок (6-7 дней), чтобы сеянцы не сильно вытянулись и дали крепкие корешки. Затем температуру постепенно повышают днем в солнечную погоду до 23…25 оС, в пасмурную до 18…22 оС, ночью 16…17 оС.

Уход за рассадой

Баклажаны не любят высокую влажность воздуха и попадания воды на листья при поливе, от этого они быстро поражаются грибковыми заболеваниями, особенно часто – черной ножкой. Как только появились всходы, можете для профилактики полить их розовым раствором марганцовки. Чрезмерные поливы рассады в первые 10 дней вообще ослабляют растения, поэтому сеянцы поливают один раз в неделю.

Температура поливочной воды должна быть 25…28 оС.

Бывает, рассада развивается медленно и листочки стали светло-зелеными, в этом случае подкормите ее мочевиной или любым жидким комплексным удобрением. Если рассада растет в общем контейнере, то подкормку сеянцам до пикировки делают 1 раз раствором кальциевой селитры (1 ст. л. на 10 л воды). Емкость с рассадой каждые 2-3 дня разворачивают к окну на 180о, чтобы освещенность сеянцев была равномерной.

Сеянцы баклажанов в общем ящике растут до появления двух настоящих листочков – примерно 30-35 дней после всходов. В фазе двух настоящих листочков они уже готовы к пикировке. Чтобы корневая система лучше развивалась после пересадки, подкормите рассаду специальным раствором: 2 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия на 10 л воды. При правильном уходе рассада баклажанов обычно не вытягивается, она компактна, почти всегда имеет зеленую окраску и крепкие корешки.

Пересадка в грунт

Перед высадкой баклажанов почву на грядках следует хорошо подготовить. В целом, баклажаны предпочитают расти на богатых органикой почвах. При подготовке грядок для баклажана на 1 м2 вносят: до 10 кг органических удобрений, фосфорные и калийные удобрения (по 20 г) – осенью, азотные удобрения (10 г) весной. Если у вас на участке кислые почвы, то их необходимо известковать каждые 3-4 года.

Предшественниками для баклажана могут быть: огурец, капуста после сидератов, лук, морковь, тыква, кабачок. Нельзя сажать баклажаны на грядки, где в предыдущий год росли: картофель, томат, перец, физалис – от этих культур баклажан может получить кучу заболеваний. Да и на одном месте выращивать баклажаны больше пары лет не стоит – накопятся вредные микробы, обожающие эту культуру.

Рассаду баклажана высаживают в парники начиная с середины мая (когда уже нет опасности весенних заморозков), в открытый грунт рассаду высаживают с 1 по 5 июня и даже с 25 мая, но с обязательным прикрытием пленкой. После 10 июня можно высаживать в открытый грунт на теплую грядку, расположенную на солнечном месте, а еще лучше – на южном склоне, и накрывать лутрасилом или другим укрывным материалом. К моменту посадки правильно выращенная рассада должна быть коренастой, крепкой, высотой около 16-25 см, иметь 8-9 настоящих листьев и небольшие бутоны.

За 10-12 дней до высадки рассады на постоянное место ее закаляют. Если температура наружного воздуха 15 оС и выше, при этом нет ветра, то днем можно открывать оконную раму или выносить ящики на балкон, постепенно приучая рассаду баклажана к условиям открытого грунта. Важно в период закалки не допускать холодных сквозняков – они для этой нежной культуры губительны.

Корневая система баклажана плохо переносит пересадку, поэтому обращаться с ней следует особенно аккуратно. Перед посадкой рассаду проливают водой, чтобы при выборке ее из горшочков сохранился питательный почвенный ком.

Схема посадки рассады баклажана 40х50 см. Помните, что баклажан не переносит сильного заглубления при посадке – глубина лунки в грунте должна быть всего на 1-2 см больше высоты горшочка с рассадой.

Уход за баклажанами в теплице

После посадки растения надо в течение 2-3 дней хорошо затенять и регулярно поливать – все дело в том, что корни баклажанов не сразу после пересадки начинают справляться со своими функциями. Недостаток влаги в почве может привести к одревеснению стеблей, опаданию завязи и листьев.

В дальнейшем очень важно совместить высокую влажность почвы с низкой влажностью воздуха. Для этого поливы производят только утром, после чего почву мульчируют и регулярно проветривают теплицу.

Высокая влажность воздуха вследствие переувлажнения почвы ухудшает опыление и способствует распространению грибковых заболеваний.

Первую подкормку делают через 20 дней после высадки рассады: на 10 л воды берут по 10 г азотных, фосфорных и калийных удобрений. Затем баклажан подкармливают еще 3-4 раза за сезон, увеличивая норму минеральных удобрений в 2 раза. Баклажаны особенно нуждаются в подкормках и поливах в период массового формирования плодов. До плодоношения подкормки лучше проводить комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами, во время плодоношения подкармливают азотно-фосфорными удобрениями. Хороший результат дают жидкие подкормки органическими удобрениями.

П. Панов, эколог.

Газета «САДОВОД» №10, 2011г.

Сообщение Рассада баклажанов появились сначала на Секрет дачи.

Для начала надо вырастить рассаду. Делается это так. В деревянный или пластмассовый, но хорошо дренированный ящик (для этих целей лучше всего подходит кошачий туалет, поскольку он состоит из двух частей, внутренняя сетчатая часть служит емкостью для земли, а наружная — поддоном, при этом размер ячеек решетки такой, что земля не просыпается, но избыток влаги свободно проникает вниз) засыпают заранее приготовленную землю и слегка приминают ее плоским твердым предметом или рукой (я обычно использую для этого спичечный коробок).

Землю я готовлю с осени, пока еще сухо следующим образом: просеиваю в одну кучу или емкость 2 ведра дерновой земли, 2 ведра торфа, 1 ведро навозного перегноя (ни в коем случае не свежего навоза), 1 ведро речного песка. Добавляю 1 литр древесной золы и все тчательно перемешиваю. Полученную смесь раскладываю в старые ведра и оставляю зимовать в холодном помещении, чтобы смесь не намокала, но и могла промерзнуть. Для посева мелких семян я предварительно пропариваю землю на водяной бане непосредственно перед посадкой, для чего использую широкую кастрюлю, на дно которой я кладу деревянные подкладки, и устанавливаемую в нее банку из под селедки. Засыпаю в банку землю. Имеющиеся промежутки между кастрюлей и банкой заполняю водой так, чтобы она не попадала в банку и грею примерно 30 минут (земля должна быть прогрета до температуры около 60 градусов). Затем остужаю землю и использую для посадки. Пересадку и посев крупных семян (тыква, кабачок, кукуруза и т.п.) я осуществляю без пропаривания земли.

Уже в уплотненной земле я делаю поперечные углубления. Для этого я кладу карандаш и слегка вдавливаю его (примерно до середины). Рядки располагаются на расстоянии 3-4 см друг от друга. В полученные рядки раскладываю семена на расстоянии 1 см друг от друга. Когда посев во все рядки закончен, аккуратно добавляю в емкость землю. Этот слой должен быть в пределах от 1 до 1,5 см. Сверху кладу снег (толщина слоя 2-3 см) и все это помещаю в прозрачный полиэтиленовый пакет и ставлю в теплое место. Когда появятся всходы, снимите пакет и поставьте ящик на подоконник. Полив осуществляйте по мере необходимости.

Когда у рассады появится 2-3 настоящих листа — рассадите их в отдельные баночки. Используйте для этого банки из под майонеза или сметаны, причем особо высокие банки не нужны так как баклажаны сажаются непосредственно под чашелистики, которые отрывать не следует.

Примерно через 10 дней начните подкармливать рассаду. Это делается при помощи специально продаваемых пакетиков с микроудобрениями, которые разводятся в 10 литрах воды. Просто полейте этим раствором растения. Повторные подкормки производите с интервалом в 2 недели.

Посев семян производится в конце февраля, а высадка — во второй половине мая. Выращивать баклажаны можно как в пленочных теплицах, так и под укрывным материалом с использованием каркаса. Высота кустов около 1 метра.

Главным условием высокого урожая является хорошее проветривание. Достигнуть его можно при посадке растений рядами. Расстояние между рядами около 75 см, а между кустами в рядах — 30-40 см.

Растения высаживаются в специально подготовленные лунки, в которые вносится по 1 столовой ложке золы и удобрения Кемира универсал и 1 стакану навозного перегноя (все это должно быть тщательно перемешано с землей). Растения при посадке не следует заглублять.

Полив осуществляется по мере необходимости. Подкормку следует начать, когда растения укореняться и усиленно пойдут в рост (примерно через 2 недели после посадки). Первые две подкормки лучше сделать раствором коровьего навоза с расходом 0,5 литра под куст, последующие подкормки лучше производить раствором удобрения Кемира универсал (2 столовых ложки на ведро воды) с той же нормой внесения.

Когда у растений появятся первые цветы оборвите у растений все побеги которые будут ниже цветка, а также все листья которые начали желтеть или касаются земли.

Сбор урожая осуществляется примерно с конца июля до конца августа. Собираются плоды достигшие товарных размеров. Если плод начинает терять первоначальный блеск — это значит, что он перезревает. Чем моложе плоды, тем они считаются лучше, но не стоит собирать совсем маленькие баклажанчики.

Собранный урожай не подлежит длительному хранению, поэтому плоды лучше сразу перерабатывать или употреблять в пищу.

Сорта баклажан

Алмаз Старый отечественный сорт с мелкими плодами и низкой урожайностью

Барбентане Великолепный сорт с длинными крупными плодами, высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами

Робин Гуд Очень скороспелый отечественный сорт. Имеет невысокие кусты с достаточно не крупными плодами, но очень высокой урожайностью. Вкусовые качества не плохие.

Донкихот Отечественный сорт с длинными тонкими плодами и неплохой урожайностью.

Щелкунчик Новый отечественный сорт, практически не отличимый от Черного красавца

Черный красавец Поздний высокорослый голландский сорт с достаточно плохим плодоношением и огромными короткими и толстыми плодами. Очень высокие вкусовые качества.

Белое яйцо Имеет более декоративное, чем продуктовое назначение. Плоды по размеру и форме напоминают куриное яйцо, но имеют очень твердую шкуру и большое количество семечек.

Золотое яйцо Тоже, что и Белое яйцо, но желтого цвета.

Сообщение Баклажан. Выращивание и уход. появились сначала на Секрет дачи.

Достаточное количество влаги в почве обеспечит, в первую очередь, мощный рост листьев, без которых невозможно получить качественный урожай.

При недостатке влаги листья капусты покрываются сизоватым налетом, приобретают розовый оттенок, края немного подгибаются. У ранних сортов белокочанной капусты задерживается рост листьев, образуется мелкий рыхлый кочан, а у цветной — преждевременно формируется мелкая горьковатая на вкус головка, которая быстро желтеет и рассыпается.

У моркови листья темнеют и слегка скручиваются, у свеклы — мельчают и приобретают буро-фиолетовый оттенок. Задерживается формирование и рост корнеплодов. Листья лука при дефиците воды становятся сизовато-белыми, кончики их пригибаются и желтеют. Кроме того, возможно преждевременное образование мелких луковичек.

В жаркую сухую погоду многолетние культуры, такие как щавель, ревень, любисток, эстрагон, лук батун и другие, выбрасывают цветоносный побег, листья и черешки грубеют, теряют питательную ценность и становятся не пригодными для употребления в пищу.

Регулярный обильный полив в течение всего лета позволит создать этой группе растений условия для постоянного роста молодых листьев. Цветоносные побеги удаляются в самом начале их появления. Кроме того, в середине лета многолетние культуры можно скашивать.

Очень страдают от засухи скороспелые овощи: шпинат, кресс-салат, редис, летняя редька. Растения быстро стареют, не сформировав урожая. Листья и корнеплоды грубеют, приобретают горький вкус, быстро переходят к цветению. Кроме того, представители семейства крестоцветных (капуста, редис, репа, брюква) мгновенно поражаются капустной мухой и крестоцветной блошкой.

Страдают от недостатка влаги и огурцы. В этом случае листья у культуры темнеют, скручиваются, плоды становятся уродливыми и горькими. У томата при недостатке влаги листья мельчают, скручиваются, приобретают почти вертикальное положение, плоды формируются мелкие и поражаются вершинной гнилью.

Баклажаны и перец перестают цвести, приостанавливаются рост и налив плодов. У всех этих культур наблюдается массовое опадание цветков и завязей. Отзывчив на полив и картофель, особенно ранний. Растения дают мощный прирост побегов и высокий урожай при хорошем поливе.

В дальнейшем чередование засухи и переувлажнения приводит к растрескиванию кочанов у капусты, корнеплодов у моркови и плодов томата. Кроме этого, у моркови разрастается сердцевина.

Поливать растения в открытом грунте лучше во второй половине дня. Увлажнять почву следует на глубину не менее 15-20 см для салата, укропа, редиса; 35-40 см — для огурцов, томата, перца; 40-45 см — для картофеля, корнеплодов, капусты. В жаркую погоду хороший эффект дает полив дождеванием. Он освежает листья, снижает температуру воздуха.

Сразу после полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, борозды и лунки необходимо присыпать перегноем или сухой землей, а на следующий день — прорыхлить поверхность.

При недостатке воды ее в некоторой степени может заменить «сухой полив» — своевременное рыхление почвы в междурядьях после полива или дождя. Такой прием препятствует образованию корки, нарушает капилляры, по которым вода поступает из нижних слоев почвы в верхние, и значительно сокращает испарение влаги из почвы. Это обеспечивает также свободный доступ воздуха к корням и усиливает жизнедеятельность полезных микроорганизмов.

Очень требовательны к влаге в течение всей вегетации плодовые овощные культуры: огурец, кабачок, тыква, томат, перец, баклажан. Поливают растения в теплице теплой водой. Это убережет огурец от корневых гнилей, а томат — от растрескивания плодов. Огурец поливают во второй половине дня, он любит дождевание. Томат, перец и баклажан поливают только под корень в первой половине дня.

После орошения почвы теплицы проветривают не менее 1-3 часов, иначе 100%-ная влажность в сочетании с высокой или низкой температурой вызовет массовое поражение растений белой и серой гнилью, антракнозом, бактериозом, фитофторой и другими заболеваниями.

Избыточная влажность также нежелательна, так как при этом вода вытесняет кислород из почвы, что нарушает дыхание корней. Это наблюдается чаще на пониженных местах при большом количестве осадков. Чтобы избежать этого, воду отводят с помощью отводных канав и борозд и при первой возможности рыхлят почву.Автор: Буянова Анастасия

Сообщение Полив овощных культур появились сначала на Секрет дачи.