Компот из клубники и других ягод и фруктов

Компот из клубники

Летняя пора радует нас большим количеством ягод и фруктов. Огромным спросом круглый год пользуются напитки: компоты, морсы, соки, для которых берутся свежие или замороженные плоды. Они не только вкусны, но и полезны. Отдельно стоит отметить компот из клубники, который получается хоть и не таким ярким по цвету, как, к примеру, вишневый, но имеет очень ароматный и насыщенный вкус.

Компот из клубникиДля его приготовления необходимо совсем немного времени и продуктов, а в результате получается вкусный охлажденный напиток, хорошо утоляющий жажду. Количество ингредиентов зависит от того, сколько имеется ягод. Так, на горстку клубники достаточно всего пол-литра воды. Главное, чтобы жидкости оказалось не слишком много, так как напиток может получиться безвкусным. То же самое относится и к сахару, его кладут по вкусу, около двух столовых ложек на литр, однако это количество может изменяться в любую сторону.

Перед тем как приготовить компот из клубники, ягоды промывают и очищают от хвостиков. Их засыпают в кипящую воду и проваривают около 2 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы напиток приобрел нужный аромат и вкус. После этого сюда кладется сахар. Также можно добавить в напиток щепотку лимонной кислоты, которая придаст ему легкую кислинку. Компот из клубники охлаждается, процеживается и подается на стол.

Можно разнообразить вкус напитка, положив сюда различные ягоды: черную смородину, крыжовник, малину и т. д. Лучше всего взять их примерно в одинаковых пропорциях. Вишня придает напитку яркий, насыщенный цвет и немного кислоты. Она отлично сочетается с клубникой, яблоками, грушей. Эта ягода незаменима, если остальные ингредиенты, которые берутся в напиток, очень сладкие, для того чтобы питье не получилось слишком приторным.

Можно приготовить компот из клубники на зиму. Для этого мытые ягоды складывают в подготовленные стеклянные банки. Они заполняются примерно на треть. Отдельно готовят сироп, для которого на литр воды берут стакан сахара. Банки с клубникой заливаются кипящей жидкостью и оставляются на 5-7 минут. После этого сироп сливается, еще раз ставится на огонь. Доведенная до кипения жидкость разливается по банкам, после чего они закупориваются и оставляются остывать. Если заготовка будет храниться при комнатной температуре, в нее кладут ложку лимонной кислоты на литр напитка.

Компот из клубники и ягодСуществует следующий рецепт, как приготовить компот из клубники, при этом не используя воду. Для этого ягоды складываются в эмалированную посуду и засыпаются сахаром. Его берут в пропорции 1 кг на 4 кг плодов. Масса оставляется на 8 часов. После этого клубника раскладывается по банкам, заливается соком, который выделился, и стерилизуется 10 минут.

Довольно интересный и оригинальный вкус имеет компот из кабачков. Помимо этого овоща (около 300 грамм), необходимо 2 яблока, по горсти различных сухофруктов на вкус (чернослив, изюм и другие), 5 стаканов воды, 100 грамм сахара, корица. В горячую воду кладется сахар, готовится сироп. В него засыпаются сухофрукты, затем нарезанные дольками яблоки и кабачок. Варится такое блюдо до готовности всех ингредиентов. Корица кладется по вкусу.

электричество30% ЭКОНОМИЯ НА ЭЛЕКТРИЧЕСТВЕ

Начните экономить на счетах за электроэнергию прямо сейчас, используя уникальный прибор, который снижает ток потребления электроприборов, за счет чего меньше «крутится» счетчик и, как следствие, снижаются ежемесячные счета за электричество!
Подробнее >>>

Можно приготовить компот из клубники и яблок, используя следующий рецепт. Ягоды моются, складываются в посуду, где будут готовиться. Сюда же добавляются кусочки яблок. Смесь доводится до закипания, в нее кладется сахар по вкусу, лимонная цедра. Необходимо отметить, что чем больше ягод и фруктов, тем насыщенней вкус. Обычно рекомендуют заполнять тару, в которой будет готовиться блюдо, на треть плодами, далее заливается вода. Однако можно варьировать пропорции в любую сторону, в зависимости от предпочтений. Такой компот делают не только из свежих, но и из замороженных фруктов и ягод.


Похожие материалы
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
       
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: