Внешние признаки нехватки питательных веществ.
Внешние признаки нехватки азота.
У помидоров. Растения — слабые, стебли — тонкие, листья — мелкие, бледно-зелёные, при сильном голоде — с фиолетовой окраской. Соцветия — слабые, плоды — мелкие, корни буреют и отмирают.
У перца. Растения — слабые, рост — замедленный, листья — бледно-зелёные. Плоды — редкие, мелкие, с тонкими стенками.
У огурцов. Рост — замедленный, листья — бледно-желтые, при острой нехватке — плети желтые, тонкие, твёрдые. Плоды светлые.
У капусты. Растения — мелкие, молодые листья — бледно-зелёные, старые листья — ярко-оранжевые. Листья засыхают рано.
У лука. Рост — замедленный, листья — короткие, с верхушек начинают краснеть.
У картофеля. Растения — слабые, стебли — тонкие, прямостоящие, листья — мелкие, светло- и желто-зелёные, закручены вверх, кромки их начинают желтеть и сохнут, старые листья отмирают рано.
Внешние признаки нехватки фосфора.
У помидоров. Признаки те же, что и при нехватке азота, только листья закручиваются, становятся сине-зелёными или покрываются фиолетовыми и красноватыми пятнами, с фиолетовым оттенком по жилкам, края их подгибаются.
У капусты. Признаки те же, что и при нехватке азота, но растения имеют более интенсивную красновато-фиолетовую окраску.
У лука. Признаки фосфорного голодания проявляются поздно. Развитие растений угнетается, верхушки старых листьев увядают, чернеют и отмирают.
У картофеля. Признаки те же, что и при нехватке азота, а листья имеют тусклую окраску и буреют по краям. При разрезании клубней растений, не получивших достаточно фосфора, видны ржавые пятна.
Внешние признаки нехватки калия.
У помидоров. Рост слабый. Листья — сине-зелёные, а старые — бледно-серые или желтоватые по краям и между жилками, а позже выгоревшие, закручены наверх, молодые листья — морщинистые. Плоды поспевают неравномерно. Корни — бурые, слаборазвитые.
У огурцов. Кромки листьев бронзовеют и отмирают. Позже бронзоватость распространяется по всей пластинке листа между жилками.
У капусты. Листья тёмно-зелёные, бронзовеют по краям и между жилками. При остром недостатке калия кромка листьев высыхает и на пластинках появляются коричневые пятна.
У моркови. Растения отстают в росте. Листья — морщинистые, позже приобретают серовато-зелёный оттенок, с выгорающими краями.
У картофеля. Растения — с низкими стеблями, с короткими междоузлиями. Листья — сине-зелёные, более старые — желтоватые, бурые, бронзовые.
| Элемент питания | Состояние листьев | Состояние растения |
| Азот | Молодые верхушки желто-зеленого цвета, старые буреют и засыхают | Комковатость, мелкие листья |
| Фосфор | Все голубовато-зеленого цвета, с красными краями, черешками и жилками | Позднее цветение, цветки мелкие и опадают |
| Калий | Все по краям желтые и бурые, скручиваются и засыхают | Ломкие стебли, увядание |
| Кальций | Молодые листья побелевшие и скрученные, с бурыми пятнами отмерших тканей | Усыхание молодых листьев, короткие слабые корни |
| Магний | Старые листья бледные и желтые, жилки зеленые; молодые слабо-мраморной окраски | Задержка роста и цветения |
| Железо | Молодые листья полностью желто-белой окраски, старые — светло-зеленые (хлороз) | Слабый рост, мелкие цветки |
| Бор | Молодые листья от черешка бледные, с закрученными краями, старые огрубевают и твердеют | Цветки опадают, плоды деформируются, корни утолщаются |
| Медь | Молодые листья со светло-желтыми краями и загнутыми верхушками увядают | Мало цветков, листья на верхушках опадают |
| Марганец | Все листья покрыты пятнами желто-зеленого цвета, бурые и белые участки | Замедление роста |
| Молибден | Старые листья по краям покрыты желтыми пятнами, молодые свернуты в виде ложечки | Ослабление роста и цветения, отсутствие головки у цветной капусты |
| Цинк | Взрослые листья покрыты пятнами желто-зеленого цвета, молодые асимметричные, мелкие | Побеги с розетками на концах |
