Вкусная клумба

Отчетливо заметно стремление владельцев загородных домов создавать в саду небольшие огороды: не поедешь ведь на городской рынок за пучком петрушки?! Тем более что декоративные сорта капусты, луков и тыквенных культур не только вполне пригодны в качестве пищевого продукта, но исполнены лечебных достоинств, а между тем — еще и красивы! Резные листики морковной ботвы, сельдерея, любистока, кинзы и сизоватые, как будто инеем покрытые на утренней росе, сперва иголочки, а потом и соцветия-зонтики укропа с вкрапленными между ними всех огненных оттенков граммофончиками настурции (нашими каперсами) — уже сами по себе украшение любой клумбы. А в сочетании с листиками шпината, капусты савойской или свеклы-мангольда привычного зеленого цвета или экзотической бордово-фиолетовой окраски они дают огромный простор для композиционного решения вашего палисадника!

При создании декоративного огорода привычные грядки заменяют на грядки-улитки шириной 50–60 см. Такого расстояния вполне достаточно, чтобы посеять два ряда морковки и ряд кустовой фасоли. Форма грядки-улитки может быть разнообразной — извилистой, грядка-завиток, грядка-квадрат и т. д. Опытные земледельцы советуют засевать необычный огород постепенно. Сначала — холодостойкие культуры (морковь, петрушку, укроп), а в конце мая -начале июня подсевают те культуры, которые более нуждаются в тепле: фасоль, перцы, кабачки и т. д. Можно в эту «компанию» поместить цветную и (или) краснокочанную капусту. «Кудрявый» огород могут украсить бархатцы или декоративная капуста.

Хороши будут при декорировании огорода помидоры высокоурожайного сорта Вишня селекции фирмы «Гавриш» — мелкие, круглые, сладкие, с приятным десертным вкусом томаты размером со спелую черешню начинают созревать рано, один за другим. Куст плодоносит очень долго, и красные «вишенки» вкуснее желтых. Так же декоративны и сливововидные, похожие на алычу, малютки лимонного цвета сорта Жемчужная капля.

Энтузиасты натуропатии пропагандируют земляничный шпинат — ветвистый куст, усыпанный красными съедобными ягодами необычайной красоты размером с садовую малину, сладкими и нежными (их можно употреблять прямо с листьями в салатах, делать шпинатный сок, компоты, варенья, украшать ими любые блюда), и листьями отличного вкуса, съедобными так же как, и у всех прочих (их солят, приготавливают из них супы, салаты, пудинги, котлеты). О лечебных же свойствах шпината не знает разве только ленивый.

авто зеркало МЫ РЕКОММЕНДУЕМ!

Видеорегистратор, который избавит вас от штрафов и автоподстав на дороге, это многофункциональное зеркало заднего вида с двумя камерами!
Подробнее >>>

Высокорослое растение лафант анисовый сортов Буян и Борей с крупными нарядными листьями и сине-фиолетовыми цветами (идут в салаты, в чай, напитки) надо сажать в центре клумбы, можно вместе с фенхелем или с кустовым укропом. Здесь же можно посадить пышные кустики вкусного и полезного физалиса земляничного, а в бордюрах вполне декоративные — шалот и шнитт-лук с лилово-розовыми шариками соцветий.

Можно размещать группами в шахматном порядке разные по оттенкам салаты листовые и кочанные, особенно сорта с красно-коричневыми листьями, а также с волнистыми и гофрированными. Очень красив на клумбе салат Берлинский желтый. Красноватые листья имеют сорта Робин, Кадро и Забава, темно-зеленые веерообразные — Торнадо и Балет. У сорта Лолла Росса листья зелено-бордовыме, сорт Азарт хотя и похож на Лоллу, но более урожайный и созревает раньше, и гораздо декоративнее. Рядом с салатом уместна будет пекинская капуста сорта Бокал. Не будет лишней здесь и петрушка, в том числе и кудрявая — нарядная как на грядке, так и на столе.

Более сложный вариант: по периметру клумбы или грядки-рабатки (по ширине миксбордер делайте с таким расчетом, чтобы при уходе нетрудно было дотянуться до каждого растения — до 1–1,2 м) высаживаем белокочанную капусту, следующим рядом — капусту декоративную, а к середине засеваем зеленый ковер пряно-ароматических травок от базилика до чабера — кому что по вкусу, в котором яркие пятна лиловой кольраби чудесно сочетаются с оранжевыми ноготками.

электричество30% ЭКОНОМИЯ НА ЭЛЕКТРИЧЕСТВЕ

Начните экономить на счетах за электроэнергию прямо сейчас, используя уникальный прибор, который снижает ток потребления электроприборов, за счет чего меньше «крутится» счетчик и, как следствие, снижаются ежемесячные счета за электричество!
Подробнее >>>

Пергола из шестов высотой 2–2,5 м, перетянутых шпагатом или проволокой (чтобы шпагат не провисал, шесты ставить почаще), увитая зеленым горошком может быть самостоятельным декоративным элементом, а может выступать и одной из стенок садовой беседки. Особого ухода горох не требует: посеял и — жди урожая! К такой «гряде» удобно подойти, она хорошо освещается солнцем, а горох очень светолюбив. Стручки все висят снаружи, их легко срывать. Наряду с горохом так же отлично удается его родная сестра — чечевица чифлик. Это плетущееся растение с мелкими плоскими плодами (которые, кстати сказать, очень вкусны в супах). Для той же цели можно на шпалерах разместить по центру плети огурцов в две строчки, а по краям — плетистую фасоль или овощные бобы (сидераты, улучшающие структуру почвы и аэрирующие корневую систему «соседей»), которые романтически свисали бы по краям опоры и также романтически стелились бы ковром. К ним чудесно впишется с теневой стороны солитерная посадка солнечно цветущего топинамбура (горсть запаренных кипятком 15–20 сухих или свежих цветов — чай от простуды, а настоянные на водке 14 дней — растирание для суставов). Всего с трех кустов сорта Интерес можно получить почти 5 ведер лечебных крупных клубней. При этом топинамбур неприхотлив, растет на любой почве, его не поражают болезни, не ест колорадский жук, он легко переносит жару и морозы. Естественно, на удобренных почвах клубни будут лучше: крупнее, сочнее, а белые слаще, чем фиолетовые.

Не суть важно, в каком стиле вы решите выстраивать свой оазис: в регулярном французском, пейзажном английском или мавританском восточном, важно соблюсти главные принципы в формировании декоративно-овощных посадок — совместимость культур (так, например, любой сорт белокочанной капусты хорошо соседствует с компактными кустиками оранжевой календулы и корневым сельдереем — они и перголу украсят, и капусту от вредителей защитят) и ярусность. То есть растения должны быть подобраны таким образом, чтобы низкорослые не затенялись более высокими: в центре или на заднем плане следует высаживать самые высокие многолетники, располагая их по убывающей высоте. На переднем — низкие, стелющиеся и почвопокровные растения.

Декоративный огород — хорошо забытое старое, прием, уходящий корнями в глубину веков. Возродить его в собственных угодьях — одно удовольствие, даже если у вас и рука не поднимется оборвать листья салата или петрушку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: