Чтобы ранней весной на вашем садовом участке дружно зазеленели всходы петрушки, лука, укропа, салата и другой зелени, надо посадить их семена под зиму.
Самым первым под зиму следует высаживать чеснок. Лучше всего это сделать на то место, где раньше росли огурцы. В подготовленную рыхлую почву надо внести перегной в расчёте 5-7 килограммов на квадратный метр, калийную соль и суперфосфат по 15-25 граммов на метр. Если почва кислая, её необходимо известковать.
Примерно за двенадцать дней перед посадкой делают грядки и хорошо выравнивают их поверхность. Необходимо время, чтобы земля на грядках немного села, иначе зубки чеснока могут затянуться слишком глубоко в грунт. Зубки, желательно подобранные по одному размеру, высаживают строчками.
Расстояние между зубками выдерживают в 7-8 сантиметров, а между строчками порядка 20-30 сантиметров. После посадки следует присыпать сверху перепревшим навозом, перегноем, опилками или собранной листвой.
В это же время можно высадить и репчатый лук, который высаживают мостовым способом, не забывая оставлять места для проходов. Бороздами сажают мелкий севок на расстоянии между луковицами 3-5 сантиметров, а между бороздами 12-20 см. Луковицы следует присыпать не большим количеством перегноя или торфа. При наступлении морозов надо дополнительно подсыпать перегной, чтобы его толщина составляла 7-8 сантиметров. Делать этого сразу не надо, так как луковицы вылезут наружу. Под посадку лука «шалот» лучше выбирать участки земли, где зимой собирается большое количество снега, он защитит посевы от морозов.
Перед посадкой ревеня надо разрезать его корневище на части так, чтобы у каждой части оставалось по одному- двум корням и хорошей почки. Почву под ревень следует хорошо перекопать на штык лопаты и сделать лунки глубиной до 40 сантиметров с интервалом в один метр.
Туда насыпают минеральные удобрения 25-35 граммов и 4-5 кг органических. Всё это хорошо перемешивается и укладывается горкой. Сверху ставят ревень с комом земли и засыпают грунтом. Чтобы почка ревеня не загнивала и не подсыхала, её расположение должно быть на уровне земли.
Далее следует полить из расчёта 4-5 литров воды на корень и мульчировать торфом или перегноем листьев на толщину 7-8 см. В дальнейшем надо каждую осень проводить мульчирование почвы возле каждого куста.
Выращивание шпината зимой
Также под зиму можно высевать шпинат. Его выращивают либо на грядках, либо просто на ровной площадке. Для лучшей зимовки почву под шпинат надо мульчировать торфом или лёгкой почвой. Когда температура воздуха стабильно опустится до -3 -4 градусов, на подготовленные осенью грядки можно высевать холодоустойчивые сорта культур шалфея, щавеля, моркови, петрушки, укропа, салата, свеклы, капусты как краснокочанной, так и цветной. Посев надо производить с таким расчётом, чтобы семена не успели проклюнуться или дать ростки осенью.
Для посева в подзимний период семян требуется на 25-30 процентов больше, чем в весенний сев. Так же для сева под зиму моркови и свеклы надо выбирать сорта, которые устойчивы к вытягиванию в стрелку. Например, для моркови это сорт «Нантская 4», для петрушки сорт «Обыкновенная листовая», свеклы – «Подзимняя А-474». Для посева шпината, укропа и салата подойдут любые сорта.