1

Заботы садоводов в вопросах и ответах

 

 

К концу летнего сезона у садоводов меньше становится спешных дел и можно перевести дух, навестить коллег, посмотреть на дизайн их участков и обменяться понравившимися растениями.

Вчера съездил на расположенную недалеко от нашего садоводства молочную ферму и договорился о покупке коровяка. Привезут полный прицеп! Хоть и дорого, но как говорится, любо. А что ещё нужно заготовить перед новым сезоном начинающему садоводу?

Иван Ильич Сапожников

 

Поздравляем! Вы заложили фундамент для высоких урожаев следующего сезона. Навоз — это удобрение, содержащее все необходимые вещества и хорошо улучшающее качество почвы.

 

 

Остальные компоненты для поддержания плодородия земли уже не потребуют больших денежных затрат.

Древесная зола — особенно хорошо сочетается с перегноем.

Золу можно добавлять к торфофекальным компостам из расчёта 10 г золы на 10 кг компоста, если почва кислая можно положить 20 г золы на 10 кг компоста. Хранить свежую золу нужно обязательно в плотно закрытой ёмкости, так как от действия влажного воздуха её качество резко ухудшается.

Компост — считается одним из самых хороших видов удобрений, так как готовится из смеси различных видов органики удобрений. Компост представляет собой кучу 1–1,5 м высотой. Способов приготовления компоста много. Вот один из них: под компост готовят сухую площадку, на которую укладывают торф и затем растительные остатки, сорняки, здоровую ботву, сажу, золу, органические отходы, опавшую листву, навоз и т. д. Всё это переслаивается торфом или землёй, а также поливается навозной жижей. Норма компоста для удобрения обычно в два раза больше, чем необходимая доза навоза.

Листва — это удобрение, представляющее собой рыхлую массу. Для приготовления удобрения, опавшую листву собирают и складывают в кучу, оставляя на зиму. Для ускорения разложения листья послойно пересыпают известью-пушонкой. Весной, если листья разложились недостаточно, кучу перекапывают.

Древесные опилки — хорошее средство для мульчирования почвы. Используются лежалые опилки, которые можно смочить аммиачной селитрой (0,5 кг на 10 л воды) из расчёта 3 ведра опилок на 10 л раствора. Не подходят для этой цели опилки хвойных пород, так как в них много эфирных масел, и они долго перегнивают. Не следует использовать свежие или не обработанные удобрением опилки.

Недавно мой брат уехал из нашей страны навсегда, а перед отъездом, после многократных неудачных попыток продать, подарил мне свой садовый участок — 6 соток земли и летний домик. Так неожиданно я стала владелицей могучего бурьяна, в 100 с лишним километрах от моего городского жилья и растерялась — с чего мне начинать?

Алиса Скородумова

Начинать надо с приведения земли в порядок. Скосите на участке траву и сложите её в несколько компостных куч. Как их правильно оформить мы совсем недавно описывали.

После того, как бурьян будет повержен, осмотритесь. Наверное, на участке уже есть посадки плодовых деревьев и ягодных кустов. Вот им-то и надо скорее помочь, чтобы они в следующий сезон отблагодарили вас урожаем.

Вскопайте (лучше вилами, а не лопатой) приствольные круги деревьев на глубину штыка лопаты. Перед перекопкой посыпьте поверхность золой (½ л на кв. м) или купите минеральные удобрения для осенних работ: сульфат калия и суперфосфат. На 1 кв. м вносят под перекопку 1/3 граненого стакана калийного удобрения и 2/3 стакана фосфорного.

У ягодных кустов тоже вскопайте почву, но не глубоко — на 10–15 см, и тоже подкормите их.

Следующий шаг — выясните кислотность вашей почвы. Об этом могут сказать растения, растущие на вашем участке. Признак сильнокислой почвы — зазеленение поверхности или обилие подорожника и дикого щавеля. На нейтральных и слабокислых почвах растет пырей, ромашка, клевер. На щелочной — вьюнок, дрёма белая.

В наших краях преобладают кислые почвы. Из овощных растений только хрен, картофель, томаты, редис нормально растут в таких условиях. Для остальных культур нужны почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией.

В одном из номеров гатчинской районной газеты недавно я прочитала о растениях, богатых инсулином и полезных диабетикам — топинамбуре, скорцонере и овсяном корне. Эти растения мне знакомы, я их выращиваю из года в год. Но, говорят, есть ещё и четвёртый член этой «команды» — стахис, о котором я почти ничего и не знаю.

Антонина Безрук, г Гатчина

Стахис пока не получил у нас широкого распространения, и большинство наших читателей никогда не видели его маленькие, длиной не более 2,5–3 см клубеньки, которые в земле образуются гнездо, наподобие картофельного. Клубеньки имеют вытянутую воронкообразную форму, и похожи на крошечные рога. Во время выкапывания они хорошо видны, так как имеют белый цвет. Именно ради них и сажают это растение.

А агротехника стахиса проста. Он не прихотлив, засухоустойчив, хорошо переносит зимы и весенние похолодания. В нашей климатической зоне это многолетнее растение выращивается как однолетнее. В сентябре клубеньки выкапывают в те же сроки, как и картофель, а с наступлением первых заморозков высаживают на новое место в подготовленную заранее почву.

Стахис с давних пор рекомендован больным диабетом, потому что содержит полисахарид стахиозу, по свойствам близкую к инсулину Новейшие исследования показали, что он богат также крайне редким в природе селеном в органической форме, который, по мнению геронтологов, отвечает за продолжительность жизни. А онкологи заметили, что развитие опухолей замедляется, если в рацион питания введен стахис.

На днях мы навестили друзей, которые несколько лет назад купили дом в деревне на юге Ленинградской области. Кругом простор, картошка выкопана. Но у одного из домов мы увидели посадки кукурузы! Початки собраны, а у стеблей жалкий вид. Сразу вспомнили Хрущева с его кукурузными «закидонами». Не нашего региона эта культура. Но друзьям наша критика не понравились. Они нам пояснили, что хозяева участка — пожилые люди, и посадили кукурузу, как лечебное растение. Для получения полноценных початком кукурузу они выращивали через рассаду.

Семен Кривотолков

Различают два вида кукурузы — зубовидная и сахарная. Последняя питательнее и вкуснее зубовидной, а по калорийности даже превышает зелёный горошек и овощную фасоль. Все зёрна содержат комплекс витаминов, в початках с жёлтым зерном много каротина. Так называемая «рисовая» кукуруза, растрескивающаяся при нагревании на сковороде под крышкой, является, по-видимому, сортом зубовидной кукурузы.

Сахарную кукурузу относят к лекарственным растениям. В медицинской практике женские соцветия этого растения (кукурузные рыльца, «кукурузный волос») применяют в виде настоев, отваров и экстрактов при заболеваниях печени и желчных путей, в качестве желчегонного и мочегонного средства. Установлено, что употребление зёрен в пищу предохраняет от развития атеросклероза.

Я была в соседнем садоводстве и на одном участке увидела некое растение с очень широкими листьями, высоким цветоносом и большим шаром фиолетовых цветов на макушке. Хозяйка участка сказала, что это суворовский лук. По весне он всходит раньше чеснока, листья по вкусу напоминают чесночные листья, но более нежные и их уже можно употреблять в пищу в конце апреля — начале мая. В это время чесночная зелень едва из земли показывается. Два зубчика и горсточку семян этого лука я получила в подарок. Прошу рассказать об агротехнике выращивания этого растения.

Елизавета Истомина, Любань

Вы получили в подарок лук анзур, известный в разных местностях как горный лук, лук стебельчатый, лук гигантский, лук Суворова, лук высочайший. Анзур в переводе на русский язык означает «горный лук». В советское время в Средней Азии промышленным способом изготовляли консервы из этого лука, что привело к истощению его природных запасов. Сейчас анзур занесен в Красную книгу.

Сажают анзур одновременно с озимым чесноком, но все же самый лучший срок посадки — это конец сентября — начало октября. Так как растение имеет широкие ремневидные листья длиной 35–60 см, расстояние в ряду между растениями должно быть не менее 20 см. После прекращения роста листьев лук выбрасывает стрелки (до 1–1,5 м!), которые растут очень быстро, прибавляя в росте каждый день до 7 см. И когда стрелки раскрывают свои ярко-фиолетовые цветы, растения становится очень живописными.

Что касается семян, то из них очень сложно вырастить анзур. Только на третий сезон зубчик подрастёт настолько, что его можно пересаживать на постоянное место.

Анзур — это не только съедобное растение, но и сильный лекарь. Ученые приравнивают воздействие анзура на организм человека к воздействию женьшеня, корня жизни. У растения целебны и луковицы, и листья. Ценность ещё и в том, что листья появляются ранней весной, пробиваясь прямо из-под снега. Очень полезен анзур пожилым людям, потому что содержит сапонины, которые помогают справляться с букетом старческих заболеваний.

Правда зубчики имеют специфический запах, но к нему можно привыкнуть. Добавленная в жареную картошку измельчённая на тёрке половинка зубчика суворовского лука придаст жареной картошке грибной вкус. Но имейте в виду, что за один приём нельзя употреблять более двух долек анзура, большие дозы могут вызвать аллергию и даже отравление.

Хочу обновить кусты чёрной смородины, так как мои посадки состарились. Пропустил я те сроки, когда надо было каждую осень удалять одну самую старую ветвь, чтобы стимулировать у растения рост молодых побегов. Какие сорта посоветуете? Где их купить? Чем руководствоваться, выбирая саженец?

Геннадий Иванович Иванов, ст. Скачки

Выбор сорта зависит от того, на каком участке он будет посажен, т. е. будет ли он большую часть дня освещён солнцем или будет расти в тени.

Большой выбор разнообразных сортов чёрной смородины был представлен на осенних выставках в Гавани, у метро Лесная и в других местах. У садоводов пользуются успехом сорта Вилой, Вологда, Белорусская сладкая, Лунная. А не хотите ли попробовать новый сорт Лентяй?

Можно отправиться за новыми перспективными сортами в питомники и на опытные станции. Наиболее близко расположены: Павловская опытная станция ВИР, Ленинградская плодоовощная опытная станция в Павловске, Учебное хозяйство «Пушкинское». В питомниках обычно саженцы реализуются сразу в день выкопки.

Выбирая саженец, прежде всего посмотрите на корни. Они должны быть достаточно длинными, сильными, хорошо развитыми и не засушенными. Очень хорошо, если сохранился пучок тоненьких корешков со слоем материнской почвы. На коре не должно быть язв, утолщений, белого налёта и пятен.

Если листья на саженце не удалены и не завяли, значит саженец выкопан недавно и листья оставлены для товарного вида. После покупки листья надо немедленно удалить (можно забрать их с собой — пригодятся для засолки огурцов) и укоротить побеги до 40–45 см. Тревожно смотреть, как в метро и троллейбусах везут саженцы чёрной смородины, как огромные зелёные веники. Сколько драгоценной влаги потеряет за дорогу растение! И как трудно будет её восполнить!

Весной мне подарили часть клубня георгина с двумя почками. Кустик всю вторую половину лета был в цвету и радовал мою семью. Я «заболела» георгинами. Скоро надо клубни выкапывать и укладывать на хранение. Когда и как  выкопать клубни геогинов? Какие есть способы хранения георгинов.

Надежда, начинающая любительница георгин, Новгородская обл.

В сентябре уже возможны ранние осенние заморозки. Чтобы они не застали ваш куст георгин врасплох, немедленно сделайте окучивание корневой шейки (место, где стебель соприкасается с землей) сухим торфом на высоту 15 см. Это поможет корнеклубням георгин сохранить жизненные силы в течение зимы.

Выкапывать клубни начинайте, когда ночью постоянно будут небольшие минусовые температуры. Вначале отгребите землю от корневой шейки, затем секатором срежьте стебель немного ниже уровня окучивания, т. е. там, куда мороз не проникал. Вокруг куста в радиусе около 20 см лопатой проройте траншейку глубиной в штык и осторожно подденьте корнеклубни.

Тянуть за стебель ни в коем случае нельзя! Помните, что клубни очень ломкие и слабо прикреплены к корневой шейке. Вынув корнеклубни с комом земли, обмойте землю несильной струёй воды, а затем обрежьте мелкие корешки и опустите растение в розовый раствор марганцовки на 30 минут. Вынув, дождитесь, пока клубни немного подсохнут, напишите на них химическим карандашом или ручкой название сорта.

Теперь клубни надо выдержать три недели в прохладном влажном месте для того, чтобы у них (как у картошки) загрубела кожица.

Нельзя сразу сушить клубни при комнатной температуре, так как они за короткое время безвозвратно потеряют много влаги и не переживут зиму!

Перед закладкой на зиму не забудьте удалить воду из полости, расположенной над корневой шейкой. Проткните перемычку шилом и слейте воду. Иначе клубни могут загнить!

Подготовленные к хранению клубни георгин следует всю зиму держать в погребе. Если его нет, клубни покрывают от высыхания защитным слоем из парафина или яичного белка и в таком виде помещают в самое прохладное место квартиры.

В это лето урожай клубники сильно пострадал от дождей. У меня, например, серая гниль погубила каждую вторую ягоду. Знаю, что болезнь вызывает грибок. Мой вопрос вот какой — перезимует ли этот погубитель ягод? Что сделать осенью, чтобы в будущем году не было такой беды?

Кузьменко Алла

К сожалению, гриб-возбудитель сохраняется в почве и на растительных остатках до следующей весны. Не загущайте посадки земляники! Ветер и солнце уничтожат грибок лучше всего.

Надеемся, что вы в этом сезоне выполняли главное правило сбора урожая: здоровые ягоды — в корзинку, поражённые гнилью — в специальную банку. Гнилые ягоды нельзя класть в компостную кучу. Закопайте их в землю, предварительно присыпав сверху отходы золой или известью-пушонкой.

А поверхность гряды весной, после схода снега, постарайтесь замульчировать, разложив под кусты солому, хвою сосны, торф.

Идеальный (но дорогой!) вариант — покрыть землю чёрным лутрасилом, который пропускает воду, но защищает ягоды от соприкосновения с землей. Да и сорняки расти не смогут. На покрытии для каждого куста земляники сделайте крестообразный надрез ножом и выведите листья наружу.

Подкормки можно делать, не поднимая покрытие.

Зашла по дороге из дачного магазина к приятельнице. Она на своем участке под яблоней чай пьёт. Меня усадила и предложила бутерброд со сливочным маслом, а сверху лежит зелёная веточка. И таким вкусным, ароматным показался мне этот бутерброд! Спрашиваю — что за веточка? Отвечает — это кервель, пряность. Дочь из года в год сажает. Больше моя подружка ничего про растение не знала. Расскажите о кервеле, хотя сажать я его не собираюсь — участка у меня нет, но аромат травки мне очень по душе.

Евдокия Ивановна, дачница

Кервель — однолетнее травянистое растение. За лето вырастает до 40–50 см. В пищу используются свежие листья, имеющие нежный аромат, отдающий анисом. Их добавляют в овощные салаты, посыпают творог. Знатоки кулинарии знают, что жареная баранина будет особенно вкусной, если перед подачей на стол посыпать ее измельчёнными листьями кервеля.

Смешав в одну массу резаные листья петрушки, эстрагона, зелёного лука и кервеля, можно получить прекрасную смесь для добавления к омлетам и яичницам. Её можно хранить неделю в закрытой посуде в холодильнике.

Советуем вам взять у вашей знакомой или купить семена кервеля и посадить самой. Сделать это в начале августа ещё не поздно.

Для выращивания такой пахучей травки достаточно укрепить где-нибудь на свету пластмассовый ящик, который подвешивают на балконах. Растить кервель легко — подходит любая земля, полутень и полив. Растение не выносит солнцепёка. Чёрные продолговатые семена надо лишь чуть-чуть прикрыть землёй.

В прошлое лето мы потеряли маму, и до сих пор я не могу в это поверить. Всё напоминает о ней. Вот пошла молодая картошечка. Мама умела так вкусно приготовлять ее со сметаной, а я не удосужилась узнать все подробности рецепта. Знаю точно, картошку она очищала, но не отваривала. Может быть, кто-нибудь знает такой рецепт?

Аня Рассомахова, 16 лет

Поверьте, никто в жизни не сможет приготовить так вкусно, как ваша мама. Примите наши сочувствия и рецепт, который может быть похож на мамин.

Только что выкопанную молодую картошку, размером с куриное яйцо и мельче (крупные экземпляры не дадут нужного вкуса!) моют, очищают щёткой нежную кожицу.

В кастрюлю с утолщённым дном наливают немного воды или молока, доводят до кипения. Убавляют огонь и засыпают молодую картошку, нарезанную тонкими кружочками. Солят и добавляют сливочное масло (на 1 кг картофеля 30–50 г масла). Тушат 15–20 минут. После того, как картофель полностью готов, добавляют в кастрюлю 2–3 ложки свежей сметаны, вновь доводят до кипения и снимают с огня. Раскладывая по тарелкам, предложите посыпать сверху измельчённым укропом.

Вчера весь день потратила на высадку в гряды разных сортов луков для получения севка на следующий год. Особенно долго возилась с рассадой порея: листья-ниточки запутывались, корни одного растения трудно отделялись от корней соседнего. Вопрос: можно ли подрезать листья и корни, чтобы легче было разделить саженцы?

Виктория Самохвалова, Михайловка

Можно. В отличие от репчатого лука и чеснока, лук-порей не имеет физиологического покоя. Он интенсивно растёт в течение всего периода вегетации и в связи с этим быстро восстанавливает корневую систему и наращивает листья.

Есть ещё одна возможность ускорить выполнение этой работы: налейте в тазик воду и опустите в него земляной ком с рассадой порея. Через 10–20 мин земля размокнет и теперь каждое растение легко можно будет вынуть пинцетом и уложить в канавку, подготовленную на гряде для лука-порея. Вам остаётся лишь примять землю у сеянцев. После высадки на постоянное место обильно полейте растения и подкормите любым азот-содержащим минеральным удобрением, например аммиачной селитрой.

Недавно, на день рождения, я получила в подарок цветущий гиацинт вместе с луковицей в очень маленьком горшочке. Можно ли эту луковицу высадить в грунт на даче, перезимует ли она, и будет ли цвести следующей весной?

Майя Шенкман, 18 лет

Судя по вашему описанию, цветущая луковица была помещена перед продажей во временный контейнер. Корни её почти лишены земли. И цветок не только можно, но и нужно как можно скорее (как только почва прогреется на глубину штыка лопаты), пересадить.

Для этого выкопайте на солнечном месте участка ямку глубиной в три диаметра луковицы. На дно насыпьте промытый песок и внесите два кристалла удобрения АVА. Поместите луковицу и засыпьте её сначала песком, а сверху вынутой почвой. Посадку полейте.

Этот прекрасный цветок с сильным приятным ароматом будет радовать вас до начала июня. И не спешите срезать отцветший цветонос. Срезка соцветия немного ослабит луковицу, но всё же на следующий год она будет неплохо цвести. В июле, когда листья полностью засохнут, луковицу выкопайте и поместите в сетке в тёплое место, например на чердаке, где температура держится около 25оС.

В сентябре луковицу высадите снова в грунт, а перед наступлением морозов укройте лапником.

Как-то я прочитала в газете рецепт «курильского чая», но не запомнила. Не могли бы вы такой рецепт опубликовать? Я очень заинтересована, так как имею этот кустарник в своем саду, а чая ни разу не пила.

Кравчук И. И., пенсионерка

Рецепт курильского чая:

Одну столовую ложку высушенных молодых веточек, цветков и листьев, собранных с кустарника, заливаем одним стаканом кипятка и настаиваем 30 мин. Перед употреблением разбавляем в два раза. Сахар и молоко добавляем по вкусу. Пьём как чай, в горячем виде, или как холодный напиток — очень хорошо уталяет жажду в жару.

В ближайшую субботу собираюсь посадить в саду две молодых годовалых яблоньки новых сортов: Ауксис — прибалтийский осенний сорт, Пулковское — зимний сорт. Ямы под посадку уже подготовлены. У меня вопрос — как определить корневую шейку? Также хочется уточнить и детали процесса посадки.

Сергей Валентинов, п. Молодёжное

Корневая шейка — это место перехода корня в ствол. Неопытные садоводы иногда путают корневую шейку с местом прививки. У правильно посаженного дерева корневая шейка должна находиться на 5–7 см выше поверхности почвы.

А принципы посадки сводятся к следующему.

Перед посадкой каждый саженец 20–30 минут выдерживают в смеси воды с глиной и свежим конским навозом, разбавленной до густоты сметаны. Затем в центр подготовленной и на ¾ заполненной почвой ямы вбивается кол толщиной не менее 5 см, высотой 120–130 см. Для того, чтобы точно отметить уровень земли, поперёк ямы укладывается жердь или лопата.

Сажают деревья вдвоём: один держит деревце в центре ямы с северной стороны от кола так, чтобы его корневая шейка была на 5–7 см выше поверхности земли. Второй — расправляет корни и засыпает их рыхлой землёй. Для хорошего контакта корней саженца с почвой, деревце слегка потряхивают, а почву осторожно уплотняют ногами. Вокруг ствола, на расстоянии 40 см, делается холмик из земли, в образовавшуюся лунку вливается не менее двух вёдер воды. Затем поверхность приствольного круга мульчируется. После оседания почвы дерево примет нормальное положение — корневая шейка окажется на уровне почвы.

Обычно, после вполне тёплых дней середины апреля синоптики выдают тревожные прогнозы на начало мая: возможны заморозки. Как подготовиться к их наступлению?

Сестры Сыромятниковы, Приморск

В теплице помогают поддерживать температуру выше 0оС, выставленные по центральному проходу вёдра с тёплой водой. Также в особо холодные ночи можно распылять тёплую воду в воздухе (норма 100 г/м2).

На открытых грядах междурядья и молодые всходы укрывают любым подручным материалом, можно даже газетами.

Зацветающие деревья защищают дымом. Для дымления используют всё, что горит (солому, прошлогодние листья, мусор). К дымлению приступают до того, как температура опустится ниже 0оС.

И меньше всего волнений в ожидании заморозка будет у тех садоводов, которые приобрели лутрасил. Этот укрывной материал способен защитить растения от заморозков даже при температуре −5jC.

У меня на участке такая плохая земля, что даже укроп вырастает хилым. Опытные огородники говорят, всё дело в кислой и истощённой почве. Прошлой осенью я внесла навоз под перекопку гряд, а как сейчас выяснить, насколько кислая у меня земля?

Лидия Попова, Гатчина

Провести анализ почвы можно самостоятельно, не прибегая к услугам специалистов. Для этого залейте одним стаканом кипятка несколько листьев смородины или вишни, немного подождите, добавьте 2 ст. л. земли с участка и перемешайте. Дождитесь, пока земля осядет. Если настой краснеет, то реакция почвы кислая, если синеет или зеленеет — щелочная или нейтральная.

Сильнокислые почвы надо обязательно раскислить, посыпая поверхность перед перекопкой известью, мелом, доломитовой мукой. Подходят также остатки старого цемента, яичная скорлупа, гипс, алебастр.

Спилил на участке очень старую берёзу, угрожающую упасть на дом. Вот теперь пень мешает. Как бы от него избавиться, не надрывая спину?

Иван Михайлович, п. Сиверский

Если у вас нет сил его корчевать, выдолбите на спиле углубление, насыпьте туда побольше селитры и подливайте время от времени водички. Пень и его корни пропитаются этим веществом. А затем, месяца через три, выберите безветренный денёк, разведите у пня костерок, и через три-четыре часа от пня ничего не останется.

Или другой, более быстрый способ: распилите центральную часть пня, залейте туда немного горючей жидкости и подожгите. Именно таким способом ещё совсем недавно лесорубы корчевали пни на лесоповалах. А сейчас этот способ взяли «на вооружение» охотники и рыбаки для разведения костра и приготовления пищи. И для пикника он подойдёт.

Участок у меня на Карельском перешейке, недалеко от Рощино. Весна там начинается позже. Недавно, когда я навещала свою дачу, я увидела с южной стороны дома, на проплешинке в снегу, беленький цветочек. Позвала соседку, чтобы вместе порадоваться. Говорю: «Подснежник расцвёл!» А она отвечает: «Нет, это галантус!» Поспорили. И кто из нас прав?

Самсонова М. М.

Вы обе правы. Прямо

из-под снега одновременно появляются листья и цветки подснежника белоснежного, или галантуса. В переводе с древнегреческого название означает «молочноцветковый» и дано растению за белую окраску цветков. Подснежниками представители этого рода названы за очень раннее цветение, буквально из-под снега. Англичане называют этот цветок снежной каплей или снежной серёжкой, а немцы — снежным колокольчиком. Его маленькая луковичка по весне выбрасывает всего два плоских лилейных листика, и над ними на цветоносе распускается единственный белоснежный цветочек. Растение ростом невелико (не более10–15 см), а цветочки — восхитительны! И даже имеют лёгкий запах.

Я садовод начинающий. Приобрёл сад всего год назад. Всю эту зиму я изучал агротехнические книжки и узнал, что одно из ранневесенних дел в саду — установка ловчих поясов. Что это такое и когда их надо ставить?

Никитин Антон Ильич, пенсионер

Ловчие пояса накладывают на штамбы деревьев ранней весной, сразу после схода снега. Они предохраняют деревья от яблоневого цветоеда и других зимующих в почве вредителей. Их можно изготовить самому, сложив в несколько раз плотную обёрточную бумагу, лучше — гофрированную. Пояса обвязывают шпагатом вокруг ствола в метре от земли — сверху потуже, снизу послабее, чтобы в них могли забраться жучки и гусеницы. Внутренние слои бумаги обрабатывают порошком хлорофоса, чтобы насекомые погибали.

Многие садоводы для борьбы с плодожоркой используют ловчие пояса, смазанные специальным клеем. Клей делают так: берут 20 г растительного масла, 100 г смолы и 10 г солидола. Все компоненты тщательно смешивают, прогревают, соблюдая осторожность, и наносят на плотную основу (например, на мешки из-под сахарного песка). Такую ловушку можно укрепить на стволе и позже — перед цветением плодовых деревьев. А есть и другой способ — для тех, кто не хочет тратить много времени: наматывание на ствол липучки от мух.

Живу в ожидании приятных хлопот. Мой сын обещает привезти мне из Пензы на всё лето двух внуков. Эти двойняшки осенью пойдут в первый класс. Хочу, чтобы им у бабушки понравилось! Решила, что без сладкого гороха и ремонтантной безусой земляники теперь на участке не обойтись. С горохом мне всё ясно, а вот мелкоплодную землянику буду сажать впервые. В магазинах сортов много. Посоветуйте, какой выбрать!

Александра Григорьевна, учительница на пенсии

Разделяем вашу радость! Надеемся, что следующее лето будет тёплым, и ваши внуки наедятся вдоволь овощей и фруктов. А земляника, как известно, у детей любимое лакомство.

Достоинством же мелкоплодной земляники считается её длительное плодоношение, позволяющее иметь вкусные и полезные ягоды с середины июня до конца сентября, тогда как крупноплодная плодоносит лишь 2–2,5 недели.

Среди многочисленных сортов мелкоплодной земляники (Александра, Али Баба, Зефир, Фиеста, Гигантелла, Барон Солимахер и другие) сейчас особенно популярны сорта Али Баба и Рюген. Они урожайны, имеют мощные кусты, ягоды крупные, насыщенно-красного цвета, весом 4–6 граммов. Мякоть отличается высоким содержанием сахаров, сильным ароматом и отменными вкусовыми качествами. Цветение начинается в конце мая — начале июня и продолжается до заморозков, созревание ягод — с середины июня в течение всего сезона.

Новый многообещающий сорт мелкоплодной земляники — Жёлтое чудо. Ягоды исключительно ароматные, сладкие, светло-жёлтого цвета. Сорт урожайный. Варенье из него приятного вкуса и цвета, запах своеобразный. Если встретите в продаже семена этого сорта, обязательно купите.

Каждую весну я опрыскиваю свой старый сад раствором препарата от плодожорки и всех листогрызущих гусениц. Перед началом работы я обязательно ставлю в известность свою ближайшую соседку, которая моей «химической обработки» никогда не одобряла. На мой вопрос: «А чем вы спасаетесь?» она даёт сухой ответ: «Препаратом «Здоровый сад». Видимо, это новый препарат, разработанный на иных «принципах». Расскажите о нём, пожалуйста.

Бенедиктова В. М., Юкки

Препарат «Здоровый сад» не нов, он используется многими садоводами уже более 15 лет, и действительно, как вы правильно сказали, способность борьбы с вредителями у него другая.

Это природное средство на основе очищенных сахарных гранул, активированных золотом и имеющих в своём составе соли кальция, магния и натрия. При работе с препаратом не требуется никаких защитных средств. Более того, попадая на вашу кожу, капли раствора способствуют заживлению на ней трещин и ранок. Замечено также влияние фаз луны на эффективность его действия.

Первое опрыскивание делают весной в момент разворачивания листьев. Для приготовления рабочего раствора 20 гранул препарата растворяют в 10 литрах воды. После обработки повышается самозащита растений не только от вредителей, но и устойчивость к грибковым заболеваниям (парше, мучнистой росе и др.) Да и срезанные цветы в растворе гранул препарата дольше сохраняют свежесть.

Собрались наши садоводы отпраздновать Женский день 8 Марта. Вкуснятины на столах было вдоволь. А одна из участниц выставила блюдо с необычным десертом, который называется «яблочный сыр». Готовила, говорит, невестка, рецепта не знаю, попробовала впервые, и очень это блюдо мне понравилось. Может, в ваших архивах есть упоминание о «яблочном сыре»?

Регина Курнакова, садовод со стажем

Да, у нас нашлась книга, где описан этот или похожий рецепт.

Чтобы приготовить «яблочный сыр», к протёртому яблочному пюре (1 кг) добавьте 500 г мёда и 250 г сахара, гвоздику, мускатный орех и лимонный сок по вкусу. Хорошо перемешайте. Массу уваривайте до загустения, поставив миску в таз с водой (нагрев на «водяной бане»). Нагрев прекратите, когда содержимое начнёт отслаиваться от дна и стенок миски.

Затем кусок плотной ткани смочите в воде, расстелите на решете и выложите на него массу. Положите гнёт и подождите, пока стечёт вся жидкость. На её основе получается прекрасный компот или кисель.

Твёрдую оставшуюся массу прямо на полотне поставьте в тёплую духовку и запекайте до тех пор, пока сверху не образуется румяная корочка.

Сыр очень вкусен, и его можно долго хранить в холодильнике.

Зная, что в феврале ещё не начался штурм покупателями прилавков магазинов «Семена», я пошёл в ближайший. Действительно, в очереди передо мной была всего одна старушка, которая не спеша перечисляла названия нужных ей сортов, а в заключение ещё попросила пакет садовой земли и кокосовый субстрат. Сразу было понятно, что она опытный садовод. Я тоже сделал свою покупку, а по дороге домой вдруг вспомнил про старушку и подумал: а зачем ей понадобился кокосовый субстрат?

Короленко Иван Сергеевич, пенсионер

Вы правы: старушка — действительно опытный садовод, так как знакома с новинками, облегчающими появление дружных и здоровых всходов рассады овощных и цветочных культур.

Кокосовый субстрат — это мелко раздробленные остатки кожуры кокосовых орехов. Волокна переработаны, высушены и спрессованы в брикеты. Вес каждого такого брикета равен одному килограмму. Перед использованием брикет помещают в ведро и заливают пятью литрами тёплой воды. Брикет втягивает воду полностью, и в результате получается 7–8 литров рыхлой массы. Производящая фирма рекомендует смешивать эту массу с готовой к употреблению садовой землёй в соотношении 1:1.

На упаковке брикета написано, что в субстрате, наряду с другими элементами, много магния и кальция, однако слабая корневая система молодых растений едва ли в состоянии использовать эти полезные для растений вещества. Более вероятно то, что кокосовый субстрат делает почву более лёгкой, богатой воздухом, и именно таким образом положительно влияет на развитие всходов. Благодаря этому нужно меньше земли и семена всходят дружно; не заболевают грибковыми болезнями; развиваются быстрее.

Жду — не дождусь прихода весны. Решила расширить на будущий год свой цветник, тем более что подружка моя, тоже любительница цветов, говорит — приезжай в конце апреля и выбирай из моей коллекции всё, что захочешь. А выбор цветов у неё огромный! Вот я и хочу спросить, все ли многолетники можно пересаживать сразу же, как только сойдёт снег и почва станет мягкой?

Великодворская Альбина

Для большинства многолетников ранняя весна — это как раз самое благоприятное время посадок-пересадок. Однако есть исключения. Так, садовые ирисы рекомендуется делить и пересаживать сразу после цветения, потому что в это время они находятся в состоянии покоя. Образование корней начнётся у них примерно через 4–5 недель.

Нельзя весной пересаживать и мак восточный. Это можно будет сделать только после цветения, когда он сбросит листья, а новые едва тронутся в рост. Пересадка в другое время приведёт к гибели растения.

Если есть необходимость в пересадке пиона, то дождитесь конца августа, когда растение завершит формирование почек. Разумно одновременно разделить корневище на несколько кусков, содержащих по две-три почки.

Осенью, на день рождения, брат привёз мне в подарок из Хельсинки замечательный цветок — пеларгонию плющелистную. Я отвезла её на дачу, и она там обильно и очень красиво цвела. В конце октября привезла в городскую квартиру, и тут листья у растения начали желтеть и засыхать. Я подумала, что виновата сухость воздуха (включили отопление). Усилила полив, но это не помогло — герань погибла. Очень мне её жаль. В чём мои ошибки?

Николаева А. В.

Пеларгония (pelargonium), которую любители ошибочно называют комнатной геранью, относится

к семейству гераниевых (geraniaceae). Название рода происходит от греческого слова «аист». Родина этого растения — южная Африка, там оно цветёт не переставая. Любит яркое солнце и хорошо выносит летнюю засуху. В вашей квартире пеларгонии главным образом не хватало света. При его недостатке междоузлия вытягиваются и становятся тонкими; растения не цветут; побеги засыхают.

Кроме того, листья желтеют, а цветки могут опадать как при пересушивании, так и при переувлажнении почвы. Поэтому при наличии зимнего сада или непромерзающего балкона пеларгонию размещают на зиму там и устанавливают подсветку. Поливать надо не чаще одного раза в неделю.

Ежегодно в феврале проводят обрезку побегов, оставляя по 3–4 почки; пересаживают растения в горшки большего диаметра и выращивают дальше в светлом помещении при температуре около 16°С. Срезанные черенки в это время легко укореняются, а молодые растения лучше цветут.

И в залючении, мы приводим таблицу, по которой можно определить продолжительность выращивания семян цветов на рассаду.

Растение

От посева

Семена сохраняют всхожесть, лет

До всходов,

в сут.

До высадки

в грунт, в сут.

Астра

6 — 8

60

2 — 3

Агератум

10 — 12

60

3 — 4

Амарант

5 — 8

75

5 — 6

Бархатцы

4 — 6

60

1 — 2

Бальзамин

10 — 15

60

6 — 8

Вербена1

12 — 20

70

1 — 2

Гвоздика китайская

6 — 7

60

4 — 6

Гвоздика Шабо

6 — 10

110

2 — 3

Годеция

10 — 15

45

3 — 4

Георгина однолетняя

7 — 8

75

2 — 3

Душистый горошек2

5 — 7

30

6 — 8

Львиный зев

10 — 12

70

3 — 4

Левкой

3 — 4

60

5 — 6

Лобелия

8 — 10

110

2 — 3

Мирабилис

12 — 14

60

2 — 3

Настурция3

12 — 14

45

4 — 5

Петуния

7 — 12

75

3 — 4

Портулак

5 — 15

70

3 — 4

Табак душистый

12 — 14

75

7 — 8

Цинния

4 — 6

60

2 — 3

Целозия

10 — 15

75

4 — 5

Хризантема

10 — 15

40

3 — 4

Флокс Друммонди

8 — 15

60

1 — 2

Сальвия (шалфей)

8 — 10

110

4 — 5

1 Семена вербены прорастают не одновременно, всхожесть их бывает сравнительно низкой (от 30 до 60%)

2 Семена душистого горошка сеют едва наклюнувшимися

3 Семена настурции за сутки перед посевом необходимо замочить

В сентябре, закончив основные дела на участке (он у меня в Синявино), съездила в гости к сестре в Подмосковье. Наговорились вдоволь, а перед самым отъездом я её спросила о том, что она будет делать в ближайшие дни. «Подзимний сев проводить»,— ответила сестра. Её ответ меня удивил, но узнавать подробности времени уже не было. Расскажите, зачем под зиму сеять?

Анастасия Курочкина, овощевод со стажем

Подзимний сев чаще всего делают для того, чтобы освободиться от части нагрузки в весенние дни, когда нужно в короткие сроки произвести все необходимые посадки. Кроме того, этот способ позволяет получить овощную продукцию на 10–15 дней раньше, чем обычно. Семена в грядах, засеянных осенью, более полно используют запасы весенней влаги, которая к концу мая уже исчезает, и появившиеся всходы не требуют частых поливов.

Да и летом такие гряды легче поддерживать в порядке. После подзимнего сева ростки трудно всходящих культур — моркови, петрушки, укропа — появляются уже 10–12 мая и хорошо видны, что облегчает прополку.

Под зиму высевают, в основном, холодостойкие культуры: морковь, лук-чернушку, мелкий севок, редис, свёклу, петрушку, пастернак, укроп, шпинат, катран, салаты. Большинство сортов при естественной стратификации быстро образует цветоносы, поэтому выбирать надо те, которые могут ранней весной переносить низкие температуры.

Например, морковь сортов Нантская 4, Московская зимняя, Шантанэ 2461, Перфекшен, Несравненная, НИИОХ 336, Витаминная 6, Лосиноостровская 13. Свёкла — Подзимняя А-474, Египетская плоская, Холодостойкая. Из редисов таким требованиям отвечают Жара, Заря, Тепличный и Розово-красный (с белым кончиком). Если же сеять под зиму шпинат, пастернак, укроп, капусту цветную или краснокочанную, то можно выбирать любые сорта. Из кочанных салатов лучше всего адаптирован к нашим условиям Берлинский жёлтый, а из листовых — Московский парниковый. Кроме того, при подзимнем посеве надо предусмотреть увеличение расхода семян на 40-60% (с учётом зимних выпадов).

Однако, приняв решение провести подзимний сев, вы должны иметь в виду, что он может не оправдать ваших ожиданий. Здесь всё зависит от погоды. Если наступившая зима будет суровой и малоснежной, то тонкий снеговой покров может не уберечь семена от мороза. А длительные оттепели, наоборот, стимулируют преждевременное прорастание семян, что впоследствии приводит к их гибели от холода.

Не понимаю, зачем мой сосед, собрав урожай малины со своих кустов на границе с моим участком и вырезав отплодоносившие побеги, на днях тщательно сгрёб и сложил в компостную яму слой мульчи (мульчёй в его малиннике служил измельчённый торф). Ведь такими действиями он оголил перед наступлением холодов прикорневые почки, которые могут вымерзнуть! Объясните, зачем вообще укладывают мульчу?

Ксения Переверзева, Серово

Мульчировать посадки малины надо обязательно. В жаркие летние дни мульча предохраняет поверхностные корни этого растения от высыхания. После дождей в замульчированной почве дольше сохраняется влага, да и плодородие постепенно повышается. Сорняков в этом случае тоже вырастает меньше.

Но в конце лета и в начале осени в мульче устраиваются на зимовку некоторые вредители малины. Именно поэтому ваш сосед в начале октября убрал мульчу из малинника. Вероятно, поздней осенью он положит свежий мульчирующий материал. Таким способом, не прибегая к опрыскиваниям, можно заметно снизить количество вредителей на плантациях малины.

В пособии для садоводов прочла о том, из какого вида гороха можно приготовить консервированный зелёный горошек, однако рецепт приготовления там не приводился. Хотелось бы получить более полную информацию.

Инна Вершековская, домашняя хозяйка

Предлагаем один из рецептов приготовления зелёного горошка.

Сразу же после сбора урожая раскрыть стручки и вычистить (вылущить?) зёрна гороха в дуршлаг. Бланшировать в кипящей воде 3–4 минуты. Уложить в предварительно стерилизованные банки небольшого размера. Залить горячим рассолом (20г соли, т. е. одна столовая ложка без верха, растворённая в 1л воды). Добавить одну чайную ложку 9-процентного уксуса. Банки стерилизовать 10–20 минут (в зависимости от объёма).

Напоминаем, что для приготовления таких консервов подходят только мозговые сорта лущильного гороха.

Мы собрали большой урожай черноплодной рябины. С помощью соковарки получили из неё сок и смешали его с яблочным. Всё равно ягод осталось много. Как ещё их перерабатывают на зиму?

Семья Никитиных, Тайцы

Предлагаем простой способ сохранить урожай — высушить плоды черноплодной рябины.

Собранные ягоды очистите от кисточек, вымойте в холодной воде, на 2–3 минуты положите в дуршлаг и опустите в кипяток (бланшируйте), а затем быстро охладите в воде. Когда холодная вода стечёт, рассыпьте рябину тонким слоем на противне и поставьте его в духовку. Температура сушки — не выше 600 С. Ягоды периодически нужно помешивать.

Высушенные ягоды можно использовать для приготовления киселей и других напитков, а также добавлять в творожную начинку для ватрушек.

Несколько лет назад мне подарили корень девясила. Я посадил его за сараем, и с тех пор вспоминаю о нём только к концу лета, когда над крышей хозяйственной постройки появляются его крупные жёлтые соцветия. Стебель у девясила толстый и вырастает выше человеческого роста. Знаю, что корень этого растения очень ценят как лекарство от многих болезней. Хочу и свой корень выкопать, сохранив при этом растение. Как это сделать?

Олег Доброхотов

Девясил можно размножать вегетативно, отделив часть корневища с почкой, но вы говорите о соцветиях. С них можно собрать семена, которые высевают осенью или весной. Осенью удобнее, так как семена при этом проходят естественную стратификацию, т. е. период воздействия низких температур. Рекомендуемое расстояние между растениями — 18-20см. Глубина заделки семян — не более 0,5-1см. Весной появятся всходы.

Однако имейте в виду, что в первый год сеянцы девясила растут очень медленно, и им нужны частые поливы, прополки и рыхление почвы.

Попробовал вчера свои первые грибные заготовки — соления из груздей и волнушек. Очень расстроился — грибы горчат, хотя я вымачивал их двое суток в воде. В чём моя ошибка?

Ерофеич, дер. Замостье

Грузди всегда горчат. От горечи обычно избавляются, вымачивая их перед засолкой в течение трёх суток и регулярно меняя при этом воду. Волнушки нужно вымачивать ещё дольше — пятеро суток. Если после этого шляпка не ломается, а гнётся, то грибы готовы к засолке.

Наша клубника сорта Царскосельская посажена пять лет назад. Теперь урожаи стали снижаться и, главное, ягоды помельчали, хотя я свято соблюдаю правило подкормки посадок клубники во второй половине лета. Сразу после сбора урожая подкармливаю и обильно поливаю, так как именно в этот период растения закладывают почки для урожая будущего сезона.
Скажите,
а нельзя ли как-нибудь омолодить пятилетние насаждения клубники? Нет у меня в это лето ни хорошего посадочного материала (усов), ни сил
закладывать новую плантацию.

Иван Ильич Симин, садоводство в Чаще

Есть способ продлить жизнь старой плантации земляники (так правильно называются те кустики, которые многие садоводы зовут клубникой), но не надолго, года на два. Для этого сразу после сбора урожая возьмите очень острую лопату и, расположив её горизонтально, как можно ближе к земле, срежьте всю наземную часть кустов вровень с поверхностью почвы. Есть опасность вывернуть корневища, но этого не случится, если лопата действительно острая, втыкается в землю с силой и достаточно близко к поверхности. Здесь очень важно правильно рассчитать движение, т. к. если срезать кусты хотя бы на 1–2 см выше уровня почвы, то нужного эффекта не получится. Просто заново вырастут листья, как при скашивании.

Зато при правильном срезе из спящих и боковых почек разовьются омоложенные корни и листья. После этого междурядья нужно будет взрыхлить и увлажнить. Неделю гряда будет казаться совершенно пустой, затем зазеленеет, а на следующий год растения вновь принесут вам крупные ягоды.

Пару недель назад мой брат уехал из нашей страны навсегда, а перед отъездом, после многократных неудачных попыток продать, подарил мне (перевёл на моё имя) свой садовый участок, 6 соток земли, и летний домик.
Так я неожиданно стала владелицей плантации могучего бурьяна в ста с лишним километрах от моего городского жилья и растерялась, хотя работать на земле хочется. С чего
начинать?

Алиса Скородумова

Начинать надо с приведения земли в порядок. Скосите траву и сложите её в несколько компостных куч. Как их правильно оформить, написано во многих книжках по садоводству и огородничеству.

А теперь, когда бурьян повержен, осмотритесь. Наверное, у предыдущего хозяина были посадки плодовых деревьев и ягодных кустов. Вот им-то и надо скорее помочь, чтобы они на следующий год отблагодарили вас урожаем. Вскопайте (лучше вилами, а не лопатой) землю вокруг приствольных кругов деревьев на глубину штыка лопаты. Перед перекопкой посыпьте почву золой (½ литра на 1м2) или купите минеральные удобрения для осенних работ: сульфат калия и суперфосфат. На 1м2 под перекопку вносят 1/3 гранёного стакана калийного удобрения и 2/3 стакана фосфорного. Вокруг ягодных кустов тоже вскопайте почву, но не глубоко (на 10–15 см) и тоже подкормите их.

Следующий шаг – выяснить, какую кислотность имеет ваша почва. На это указывают некоторые растения. Признак сильнокислой почвы – зазеленение поверхности или обилие подорожника и дикого щавеля. На нейтральных и слабокислых почвах растут пырей, ромашка и клевер. На щелочной – вьюнок, дрёма белая.

В наших краях преобладают кислые почвы. Из овощных растений только хрен, картофель, томаты и редис нормально растут в таких условиях. Для остальных культур нужны почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Как раскислить почву, вы узнаете из нашего ответа на вопрос Лидии Поповой.

У меня на участке такая плохая земля, что даже укроп вырастает хилым. Опытные огородники говорят, что всё дело в кислой и истощённой почве. Решилась осенью посеять рожь, а потом купить навоз и внести под перекопку, чтобы растения в следующий сезон не голодали. А как выяснить, насколько кислая у меня земля?

Лидия Попова

В крупных сельскохозяйственных центрах, например, в Пушкинском учхозе, такой анализ делают за определённую плату. Почву на анализ собирают так: в разных частях сада выкапывают ямки глубиной 20-30см. Затем со стенки по всей её длине остриём лопаты снимают вертикальный срез грунта, собирают его в полиэтиленовый пакет и относят на анализ.

Можно проверить кислотность почвы самостоятельно. Для этого залейте одним стаканом кипятка несколько листьев смородины или вишни, немного подождите, добавьте 2 столовых ложки земли и перемешайте. Дождитесь, пока земля осядет. Если настой краснеет, то реакция почвы кислая, если синеет или зеленеет – щелочная или нейтральная.

Сильнокислые почвы надо обязательно раскислить, посыпав перед перекопкой известью, мелом, доломитовой мукой. Подойдут также остатки старого цемента, яичная скорлупа, гипс, алебастр.

Люблю я осень! Но есть занятие, которое отравляет мне и мужу хороший осенний день. Я терпеть не могу мыть полиэтиленовую пленку, снятую с теплицы и огуречника, а мужу неприятна работа по наведению порядка в нашем подвале. Слышала от кого-то из садоводов, что можно легко дезинфицировать погреб и теплицу с помощью серной шашки. Но подробностей я в тот раз не запомнила. Теперь вся надежда на ваш журнал – подскажите нам, о какой серной шашке шла тогда речь.

Лариса Кирсанова, Лодейное поле

Думаю, что имелась в виду серная шашка “КЛИМАТ” – новейшее запатентованное эффективное средство для уничтожения возбудителей болезней, бактериальных инфекций, плесени, грибков в подвалах, овощных хранилищах, парниках, теплицах, оранжереях. Дым шашки настолько густой и едкий, что проникает в каждый укромный уголок помещения и убивает болезнетворные микроорганизмы, которые накопились там за лето, а также сможет предотвратить гниение деревянных конструкций. При этом, никакими побочными вредными действиями дым серной шашки не обладает.

Обрабатывать погреб или подвал нужно за несколько дней до закладки овощей и фруктов, а теплицу – после удаления всех растительных остатков, предварительно заделав все щели, чтобы не было утечки сернистого газа в окружающую среду.

Сама шашка состоит из набора таблеток, одной такой таблетки достаточно для обработки 1 куб. метра. В зависимости от объема погреба или теплицы подбирается и нужное количество таблеток Таблетки следует складывать внутри помещения пирамидкой, например, на перевернутое ведро. Между двумя верхними таблетками разместите фитиль так, чтобы он выступал за край таблеток на 3–5 см. Подожгите фитиль и убедитесь, что он тлеет. После этого покиньте помещение и плотно закройте дверь. Время горения 1см фитиля: 1,5–2 минуты. Через 24–36 часов можно дверь открыть и хорошенько проветрить помещение. Открывать дверь необходимо в респираторе. Проветривание подвалов и погребов проводится в течение 1–2 суток — до полного отсутствия запаха сернистого газа. Теплицы нужно проветривать дольше — до 10 суток. После такой обработки мыши в вашем погребе уже точно не поселятся и за чистоту теплиц вы тоже можете уже не беспокоиться.

У меня огорчение: внучка не пьёт фруктовые соки, приготовленные дома из наших ягод, потому что они мутные. Как сделать сок прозрачным?

Иванова И. Е., бабушка

В домашних условиях получить прозрачный, полностью осветлённый сок трудно. Для очистки от крупных частиц его нужно прогреть в течение получаса, непрерывно помешивая деревянной палочкой. Доводить сок до кипения нельзя. Горячее питьё профильтруйте через несколько слоёв марли. Но даже после этих процедур сок не будет таким прозрачным, как в пакетах.

Однако, по питательности соки с мякотью выше прозрачных. По вкусу, аромату и содержанию основных питательных веществ они гораздо ближе к свежим плодам и ягодам

Не везёт мне в это лето с фруктами. Во время цветения слив и алычи прошла полоса заморозков, осыпались завязи. А вот на груше плоды завязались, и довольно много. Радовался я, потому что до этого лета не было у моей Чижевской хорошего опылителя. Подсадил к другим деревьям грушу сорта Лада, и она впервые зацвела. А на прошлой неделе, в среду, обнаружил на ветвях Лады три гнилых груши. Причём на Чижевскойни одной. Я сначала не особенно расстроился. А тут пошло – за неделю почти 75% груш на Ладе сгнили. Вчера собрал остатки и всё думаю, что же я не так сделал?

Иван Сергеевич Сухоруков, ветеран

Гниение груш на ветвях – это грибное заболевание, имеющее название «манилиоз». Как известно, грибные болезни распространяются по саду с помощью спор, поэтому не стоит смотреть благодушно, когда на дереве появляются первые гнилые плоды. При виде даже небольшой гнили в виде пятнышек с белыми точками, рассеянными кругами, надо сразу же бить тревогу. Это признаки спороношения. Чтобы споры не распространились по всему саду, такие плоды нужно немедленно удалять. В компост выбрасывать гнилые плоды тоже нельзя. Лучший способ уничтожения – сжечь всю гниль на костре. Другой вариант – закопать заражённые плоды подальше от участка на глубину не менее 50см.
Существуют сорта, устойчивые
к грибковым заболеваниям. Сорт Чижевская – один из них, поэтому на Вашем старом дереве пока нет признаков этой болезни.
Споры парши зимуют
на опавших листьях. Чтобы избежать этого опасного заболевания в дальнейшем, надо опрыскать деревья и приствольный круг мочевиной (5-7% раствор) в самом начале листопада. Упало несколько листьев в октябре – значит, пора.
Существует ещё кавказский народный метод борьбы
с грибковыми заболеваниями сада: влажную траву поджигают под деревьями (лучше на подставке типа шашлычницы). Цель – максимальное образование моноокиси углерода (СО). Лучший результат получается после дождя, по росе или в туман, когда на листьях дерева есть капли воды. От горящей в поддоне травы дерево окутывает дым бело-молочного цвета. Этот способ эффективен против всех грибковых болезней.


Пришла к соседке за рецептом черносмородинного варенья, которое у садоводов называется «пятиминутка». Она как раз чистит ягоды от плодоножек. И такие они у неё крупные, прямо как вишня. «Какой это у тебя сорт?», – спрашиваю. – «Вологодская, – отвечает она мне. – Хочешь, череночек подарю?» Взяла совочек, сходила в сад и принесла мне укоренённый черенок с хорошей мочкой корней. Поблагодарила я, а спросить, как можно вырастить такой экземпляр, постеснялась. Может, вы знаете?

Валентина Зыкина, Посёлок (тот, что за Вырицей)

Укоренение черенка чёрной смородины – не такое уж трудное дело. Вероятно, Ваша соседка делала это прошлой осенью. С любимого куста нарезают черенки, приготовив предварительно за недельку свежевскопанную грядочку. Перед перекопкой к обычной садовой земле на 1м2 добавляют полведра песка. Черенок должен иметь 5 почек; углубляют его в грунт так, чтобы третья почка была на уровне поверхности, под углом примерно 45 градусов. Землю вокруг стволика уплотните и полейте. От осенних невзгод прикройте «новосёла» пластиковой бутылкой с отрезанным дном и без крышки. Даже в очень неблагоприятных условиях укореняется примерно 90% черенков. Это можно сделать и в конце августа, и в начале сентября, и в середине сентября. На следующую осень получается очень хорошая мочка корней – а это самое главное.

На днях мы навестили друзей, которые несколько лет назад купили дом в деревне на юге Ленинградской области. Кругом простор, а высажена, в основном, одна картошка. Но у одного из домов мы увидели посадки кукурузы! Сразу вспомнили Хрущёва с его кукурузными «закидонами». Однако друзьям наши насмешки не понравились. Они нам пояснили, что хозяева участка – пожилые люди и посадили кукурузу как лечебное растение. Стыдно мне стало и захотелось узнать, чем же она полезна?

Семён Кривотолков

Различают два вида кукурузы – зубовидную и сахарную. Последняя питательнее и вкуснее: по калорийности она даже превышает зелёный горошек и овощную фасоль. Все зёрна содержат комплекс витаминов, в початках с жёлтым зерном много каротина. Так называемая «рисовая» кукуруза, растрескивающаяся при нагревании на сковороде под крышкой, является, по-видимому, сортом зубовидной.
Сахарную кукурузу относят
к лекарственным растениям. В медицинской практике женские соцветия (кукурузные рыльца, «кукурузный волос») применяют в виде настоев, отваров и экстрактов при заболеваниях печени и желчных путей в качестве желчегонного и мочегонного средства. Также установлено, что употребление в пищу зёрен кукурузы предохраняет от развития атеросклероза.

Ваш журнал, где можно получить ответы на разные огородные вопросы, попал мне в руки случайно. У меня тоже есть один вопрос: как скорее закончить прополку гряд, чтобы вечером мама отпустила погулять с подружками? Огородная мокрица мне житья не даёт, все гряды в ней. Пока до последней дойду, первая снова прополки требует! Мама меня винит, а я – погоду. Ведь, наверное, мокрица появляется, когда мокро, а предыдущий месяц был дождливый. Помогите избавиться от этой напасти!

Аня Красильникова, 13 лет,
Дибуны

Да, мокрица – коварный сорняк. Её нельзя ни скосить, ни порубить мотыжкой, так как каждая частичка побега способна укорениться (особенно в период дождей) и дать жизнь новому экземпляру. Наверное, Вы об этом не знали.
Мокрицу надо вырывать с корнем и немедленно убирать с гряды. И ни в коем случае не кладите её в компостную кучу, так как семена там могут созреть, и сорняк потом заполонит весь сад.
Мокрица обычно селится на кислых, низинных землях, поэтому осенью при перекопке таких гряд нужно вносить известь-пушонку, определив предварительно кислотность почвы (для этого в магазинах «Природа» продаются специальные полоски индикаторной бумаги). Средняя норма – одна пол-литровая банка извести на 1м2 почвы.
А сейчас,
не дожидаясь осени, гряды, особенно облюбованные мокрицей, после прополки полейте и посыпьте
древесной золой. Мокрицы станет меньше.


У нас в Горелово вдоль дорог растёт трава-великан – борщевик. Правда ли, что она съедобна и в старые времена её добавляли в супы и борщи?

Р. М. Михайлов, пенсионер

Да, в ботве этого растения много сахаров, белка, витаминов. Крестьяне хорошо знали, что борщевик весной может заменить капусту и называли его «борщень», а молодые побеги за внешнее сходство – медвежьей лапой.
Однако следует помнить, что борщевик относится к разряду растений-агрессоров. Укоренившись в одном из уголков вашего сада, он будет стремиться занять всё свободное пространство и выжить остальных зелёных обитателей. Именно поэтому вдоль многих просёлочных дорог после появления одного экземпляра через год-два вырастает целый «забор» из довольно высоких стволов, заканчивающихся зонтиками величиной с сиденье кресла.
Избавиться
от борщевика очень трудно. Это растение было завезено к нам из Америки в качестве дешёвой кормовой культуры. Надежды на это не оправдались, а вредителей и врагов борщевик в наших краях не имеет.
Кроме того, имейте в виду, что сок растения обладает свойством обжигать кожу. Волдыри так же болезненны, как ожоги от кипятка. Ни в коем случае не разрешайте детям играть с крупными
листьями этого растения!


Знаю, что для большинства цветочных многолетников самое благоприятное время посадок и пересадок – ранняя весна. Однако весна этого сезона сложилась так, что не до цветов мне было. Сейчас срочно надо рассадить ирисы, которые сидят уже друг на друге. Можно ли это сделать в июле? Или лучше не трогать, чтобы не загубить растения?

Анастасия Кукушкина,
Всеволожск

Действительно, лучше пересаживать растения весной, до начала активного роста. Но вам повезло – ирисы как раз представляют исключение из этого правила.
Их рекомендуется делить
и пересаживать сразу после цветения, потому что в это время они находятся в состоянии покоя, и образование корней начнётся у них примерно через 4–5 недель.
Кроме ирисов весной нельзя пересаживать и мак восточный. Это можно будет сделать только после цветения, когда он сбросит листья, а новые едва тронутся в рост. Пересадка в другое время приведёт к гибели растения.
Если есть необходимость
в пересадке пиона, то дождитесь конца августа, когда растение завершит формирование почек. Разумно одновременно разделить корневище пиона на несколько
делёнок.


Живу на даче с моей старушкой и двумя внучатами. Хорошие времена наступили – дела мужские, что потяжелее, закончились, я в лес да на рыбалку ухожу. Хозяйка урожай перерабатывает на зимнее хранение. Чаще всего варенье варит.
А я знаю, что варенье у нас ещё с прошлого сезона осталось. Не едят, надоело. Прошу её – сделай вино из собственных ягод! А она
говорит, что для этого нужен рецепт. Помогите мужику!

Истомин Валентин Никитич

С удовольствием поможем!
Вишнёвый ликёр
Очистить
от веточек 1кг зрелых вишен. Истолочь мякоть, сложить в банку с широким горлом и настаивать в течение одной недели в 1 литре 70-процентного спирта. Известно, что лучшие свойства к извлечению (экстракции) имеет водный раствор спирта именно этой концентрации. Водка – это 40-процентный водный раствор спирта, а имеющийся в продаже 96-процентный спирт скорее консервирует, нежели извлекает из плодов полезные вещества.
Два раза
в день настой следует взбалтывать. Затем нужно сварить сироп (300г сахара на 0,5л воды). Если использовалась водка, то воды должно быть 250г. Сироп остудить и добавить к смеси. Оставить ещё на неделю, взбалтывая каждый день. Отфильтровать через салфетку или два слоя марли.
Получается очень красивый и вкусный напиток. Так же можно приготовить ликёр из клубники, малины и других ягод.

Когда я везла на дачу рассаду томатов, у двух растений отломились верхушки. Кусты без «вершинок» я всё равно высадила в теплицу в надежде, что первый пасынок их заменит. А как поступить с отломленными побегами? Пока поставила их в банку с водой.

Лариса Краснова,
садоводство «Дунай»

Смело высаживайте в теплицу верхушки как самостоятельные растения. Возможно, в банке с водой они уже дали корни, а если ещё нет, то обильно увлажните посадочную лунку и каждый вечер не забывайте поливать саженцы тёплой водой. Днём, если в теплице очень жарко, притеняйте их и опрыскивайте. Обычно приживаемость пасынков томатов бывает стопроцентной. Они могут не только догнать, но и перегнать в развитии остальные растения.

На листьях моей клубники в момент появления цветоносов обязательно появляются клубочки пены, как будто, извините за сравнение, кто-то плюнул. Опасное ли это заболевание?

Вера Абросимова

На землянику напали вредители – слюнявки-пенницы.
Появление их можно сразу заметить по белым комочкам пены, скапливающимся в складках листьев. Действительно, очень похоже, что кто-то плюнул на растение. Если, преодолевая отвращение, раздвинуть соломинкой пену, то под ней шустро задвигается крошечное существо, похожее на запятую: широкая голова заканчивается острым хвостиком-брюшком.
Это личинка афрофориды, родственницы цикад. Окружив себя клейкими пузырьками пены,
в которой её довольно трудно найти, личинка спасается от хищных насекомых. Сама же она сквозь пену может вонзать тонкий хоботок в стебель или лист клубники и сосать сок. Листья растения из-за недостатка питания становятся морщинистыми, а завязи – уродливыми и недоразвитыми.
Способ борьбы прост – припудрите каждый такой «плевок» золой, и личинки
погибнут.


Наступает пора цветения яблонь, а потом, как белый снег, начнут опадать их лепестки. Сразу же жди появления гусениц яблоневой плодожорки. Когда и чем надо опрыскать дерево, чтобы вредители не погубили весь урожай?

Валентина Ульянова, Сосново

Лучше всего опрыскивать растения в мае, когда цветовые почки только раскрылись и стали видны бутоны-младенцы величиной с булавочную головку – будущие цветы. Именно в этот момент надо обработать деревья средством для борьбы с листогрызущими и листососущими вредителями. Один из таких препаратов – ДЕТИС.
В начале июня начинается лёт ночной бабочки яблоневой плодожорки, которая наносит урожаю наибольший урон.
Она откладывает яйца на поверхности листьев и завязей; через 7–10 дней (вот как мало времени осталось у вас на раскачку!) из них появятся гусеницы. Им хватает всего четырёх часов, чтобы проделать ход к семенной камере будущего яблока и погубить его.
Лёт бабочек продолжается все лето, но июнь – самый опасный месяц.
Химическими препаратами после того, как цвет облетел, пользоваться не рекомендуем. Обойдитесь растительными настоями. Против тли, клеща, медяницы хороши настои чеснока, табака, молотого красного перца.


В радиопередаче говорили о том, как опылять огурцы вручную и как привлечь насекомых к огуречнику. Всё мне было знакомо, но в конце упомянули о какой-то огуречной траве. Где её взять?

Надежда, любительница огурцов

Буравчик, или огуречная трава, – однолетнее растение, получившее своё второе название за то, что его мохнатые, покрытые ворсинками листья пахнут огурцом, если их нарезать или размять. Купите семена и во второй половине мая посейте огуречную траву вблизи огуречника (растение теплолюбиво и не переносит возвратных заморозков). Всходы растут быстро, так что одновременно с началом цветения огурцов на кустиках огуречной травы высотой около 60 см тоже появятся цветы – ярко-синие. Они очень нравятся пчёлам: буравчик – прекрасный медонос. Один-два экземпляра можно пересадить прямо в теплицу, и тогда вам не придётся работать «пчёлкой».
Кроме того, молодые листья огуречной травы можно употреблять
в пищу. Мелко нарезанные, они являются хорошей приправой к сметане,
сыру, йогуртам.

Я – травник с большим опытом, при недомоганиях предпочитаю лечиться и лечить своих близких настоями из разных растений. Очень люблю небольшую такую травку под названием калган, или лапчатка, растущую у нас повсюду. Корни у неё очень полезные, этой весной заготовил их немало. И вот совсем недавно узнаю, что есть разновидность лапчатки, растущая кустом. Её второе название – «курильский чай». А для лечения используют листья и цветки. Скажите, если знаете, где можно увидеть такой куст?

Валерий Константинович Иванов,
дер. Ясные поляны

Вполне возможно, что на цветущий куст курильского чая вы сможете, не откладывая, посмотреть в нашем Санкт-Петербургском ботаническом саду. Причём цветёт он долго – сейчас на нём появились первые ярко-жёлтые «звездочки», и, сменяя друг друга, они будут «сиять» до первых холодов.
Этот многолетний кустарник высотой до
1 метра, как вы правильно указали, тоже относится к виду лапчаток. Он ценится у декораторов парков за красоту и длительность цветения. Листья и соцветия употребляют как заварку для чая и заготавливают на зиму. Курильский чай славится и своими лекарственными свойствами. Настои его листьев и цветов применяют как наружно, так и внутрь.

Мы с супругой женаты уже 20 лет и все эти годы с удовольствием работаем вместе на садовом участке. Я делаю то, что потяжелее, а она грядками занимается. Но вот морковь жена не любит сажать, потому что в одну весну всходы получаются слишком густые, а на другую – морковка от морковки за версту. В этом году я решил заняться посадкой моркови. Посоветуйте, как не ударить в грязь лицом и разместить семена равномерно по всей гряде.


Пётр Васильевич Иванов,
Волосово

Предлагаем вам на выбор два способа посева, при которых семена без особого труда распределяются в канавках не густо и не редко.

Жидкий посе

Сварите жидкий кисель, остудите и вылейте его в чайник. Добавьте в жидкость 1 чайную ложку предварительно подготовленных (прогретых) семян моркови. Такого количества хватит на 1 м2 гряды. Хорошенько перемешайте, а потом равномерно тонкой струйкой пролейте кисель в заранее сделанные на гряде канавки. Засыпьте канавки и уплотните землю. Этот способ экономит и семена, и время, затрачиваемое летом на прореживания всходов.

 

Наклеивание семян на бумажные ленточки

Работу можно выполнить дома вместе с женой, так и веселее, и быстрее. Уверена, что такое занятие ей обязательно понравится. Отрежьте острым ножом от рулона туалетной бумаги ленточку шириной 1–1,5 см и длиной не менее 1 метра. Разложите её на столе. Растворите в стакане воды 1 чайную ложку комплексного удобрения, например, Кемиры-универсал и добавьте столовую ложку муки. С помощью спички на ленте поставьте мокрые пятна клейстера через 3–4 см. Затем той же спичкой прикоснитесь к семенам, рассыпанным на блюдце, и перенесите поштучно их на мокрые пятна на ленте. Семя прилипает к ленте, клейстер быстро высыхает. Готовую ленточку можно свернуть в рулончик и расстелить уже на гряде по дну обильно смоченной канавки.
«Семена
на ленте» бывают в продаже в магазинах для садоводов, но бумага там плотнее и поэтому
после посадки гряду нужно первые дни часто поливать, чтобы бумага быстрее размокла.

Уезжал я в отпуск в конце марта, вернулся в апреле. Теплицы на садовом участке готовил к наступающему сезону мой свояк. Приехал я, смотрю: бочка из-под водостока в огуречную теплицу переставлена, а в воду навоз добавлен. Поспорили мы с ним при встрече. Я говорю: «Лучший полив – дождевой водой, а ты в бочку насосом колодезную наливаешь». А он утверждает, что от воды с добавлением навоза больше огурцов завязывается. Бочку я в теплице оставил, но ответьте, кто из нас прав?

Василий Кондуров,
Тайцы

Вы рассказали о том приятном случае, когда оба правы. Поливать дождевой водой огородные посадки действительно полезнее, чем водопроводной или колодезной. В ней почти нет нерастворимых примесей. Зато бочка с навозной жижей в огуречной теплице выполняет две полезных функции, и, в результате, урожай огурцов действительно становится больше. Во-первых, нагревшаяся за день вода всю ночь медленно отдаёт тепло, и помогает теплолюбивым растениям теплицы пережить ночные похолодания. Во-вторых, навоз в бочке начинает бродить, выделяется углекислый газ, очень полезный для огурца – больше зеленцов завязывается. Да и полив навозной жижей огуречным растениям очень нравится.

Мой дом находится на краю деревни и граничит с покосом. Года три назад на лугу поселились кроты, и сделанные ими холмики земли стали сильно мешать косьбе – земля попадала в скошенную траву и засоряла сено. Начали с ними борьбу, и, в результате, несколько животных переселились ко мне на участок. Подкапывают мои тюльпаны и корни других растений. Вместо ровной травы газон превратился в уменьшенный пейзаж угольных шахт Донбасса. Как отвадить кротов?

Илья Таратун,
Любань

Среди садоводов ходят слухи об оригинальных способах борьбы с кротами. Например, вот как гуманно поступает с нежелательными соседями один из садоводов: «Как только найдёте первую нору крота, накройте её канистрой для воды, залейте до верху водой, сделайте маленькую дырку в стенке, чтобы выливалась медленно. Все слизни с участка проложат к канистре настоящее «шоссе». И крот будет сыт, и участок цел. Зачем ползать ему по всему садоводству, когда открыта бесплатная харчевня?».
Другой дачник для спасения своего газона
от кротов, придумал следующее: «Если при подготовке газона на уплотнённый грунт положить прочную пластиковую сетку с ячейками 3 на 3 см и даже более крупными, а сверху насыпать плодородную землю и посеять траву, слепыши не смогут выбраться на поверхность».
Хорошим способом борьбы с кротами является установка специальных устройств, создающих шум, проникающий в почву и пугающий животных. Есть и более жестокие способы борьбы с этими зверушками, но описывать их здесь не хочется. Стоит ли объявлять кротам войну? Садоводу и огороднику крот скорее помощник. Питаясь насекомыми, он переловит и медведок, и хруща, и других вредителей поменьше. Кроме того, кроты добровольно рыхлят почву, а дождевой и талой воде не дают застаиваться. Так что пользы от них намного больше, чем вреда.

Каждый год в марте я бываю у своей приятельницы за городом. В этот раз меня поразило то, как сильно изменился вид зимнего сада. Особенно подросли пальмы. Хозяйка считает, что растения так хорошо выглядят благодаря удобрению Агрикола, которое она добавляет в воду для полива и им же опрыскивает листья. Можно ли применять его на дачном участке для подкормки ягодников, земляники и овощей? И когда делать подкормки?

Наталья Петрова, дачница

Особенность серии удобрений Агрикола заключается в том, что они включают полный сбалансированный набор макро- и микроэлементов, необходимых для подкормки овощных и ягодных культур. Вносить их можно весь сезон – с весны до осени; урожай при этом возрастает на 30–40%.
Эти удобрения не содержат хлора и тяжёлых металлов, и, самое главное, разработаны с учётом динамики потребностей растения в течение всего вегетационного периода. Проще говоря, применяя такие растворы для подкормок, можно не беспокоиться о накоплении в выращенных овощах избыточного количества нитратов. Замечено, что после подкормки этим удобрением комнатных, балконных, оранжерейных и садовых цветов их окраска становится ярче, а тона – чище.
Агрикола выпускается
в четырёх модификациях – сухие минеральные смеси, жидкие органо-минеральные удобрения, палочки и гель. Сухие минеральные смеси перед употреблением надо растворить в воде в пропорции, указанной в инструкции.
Жидкие органо-минеральные удобрения (Агрикола Аква) – это растворы, применяемые как для корневой, так и для внекорневой подкормки любых культур.
Агрикола-палочки – уникальный продукт длительного действия. Палочки содержат медленно растворимые в воде формы элементов питания.
Гидрогель Агрикола выпускается
в виде цветных сухих гранул или желе. После внесения они повышают энергию прорастания семян, стабилизируют водный режим в почве, предотвращают угнетение посадок во время засухи и ускоряют
развитие корневой системы.

У нас в деревне огораживать земельный участок с тыла не принято, но ко мне часто захаживают незваные гостьи – соседские козы. С приходом весны решил высадить низкую колючую живую изгородь. Низкую, потому что это южная сторона, и я не хочу загораживать солнце остальным посадкам. Какому кустарнику отдать предпочтение?

Осипов И. К., д. Низовская

Рекомендуем посадить красивый и ценный кустарник – барбарис. Его довольно быстро можно вырастить из семян. Посейте их сейчас, ещё зимой, в горшок с землёй в бороздки глубиной 3 см. Присыпьте, полейте. Подержите ёмкость две-три недели на холоде (в неотапливаемом гараже или на балконе), а потом внесите в дом. Всходы появятся к весне. В конце апреля высадите растения в «школку». За летний сезон два раза подкормите минеральным удобрением и настоем навоза. К осени у них разовьётся хорошая корневая система, и можно будет рассадить их вдоль границы участка на расстоянии 1 м друг от друга.
Конечно, можно купить готовые саженцы, но вырастить самому – не только экономия денег, но и большое удовольствие!
Следующей весной станет ясно, что часть сеянцев имеет
не зелёную, а пурпурно-красную листву. Они более декоративны, особенно во время цветения на четвёртый год после посадки.
В дальнейшем уход
за растениями сводится к рыхлению почвы, удалению сорняков и весенней подкормке. Из ягод барбариса получается красивое и вкусное варенье.
Семена барбариса можно взять
в питомниках или у друзей. Всхожесть они сохраняют в течение 5–6 лет.

Наш сотрудник, известный среди цветоводов знаток гладиолусов, подарил нескольким коллегам, в том числе и мне, детки новых современных и модных сортов. Я очень обрадовалась – наконец-то появилась возможность обновить устаревшие виды. Но сотрудница за соседним столом сбила мою радость, сказав, что мы получили детки, пролежавшие без посадки уже два лета. Значит, «на тебе, Боже, что мне не гоже»?

Ветрова Галина Сергеевна

Нет, не значит. Вы зря обижаете подозрениями вашего коллегу. Проверено, что детка гладиолусов, хранившаяся в обычной квартире при 15-25оС в бумажных пакетах, сохраняет всхожесть в течение двух-трёх лет и укореняется даже лучше, чем свежая. Перед посевом осмотрите детку. Обычно около 20% луковичек сильно усыхает из-за слишком высокой температуры хранения. А детка с плотными неповреждёнными чешуйками, а тем более с двойным слоем чешуи, взойдёт обязательно.


Мы с папой прошлым летом выкопали на нашем дачном участке водоём. В самом глубоком месте вода накрывает меня с головой, но я не боюсья плавать умею. К осени обложили берега плиткой и красивыми камешками (я тоже помогал), а посадить водные растения не успели. Весной купим и посадим. И рыбок поймаем в деревенском пруду и запустим в наш. А какие растения любят жить у воды?

Андрей Ушаков, 13 лет

Иметь на участке водоём очень приятно! Мы разделяем твою радость, и раз у вас в деревне есть пруд, а в нём, наверное, есть кувшинки, постарайся выкопать одно растение с корнями и перенести в свой пруд. Папа тебе, конечно, поможет.
Взрослые знают, что очень удобно высаживать глубоководные растения
в специальных корзинах. Это облегчает как посадку растений, так и уход за ними. Корзины устанавливают на дно, поверхность почвы закрывают гравием или камешками, чтобы грунт из них не вымывался. Кроме того, рыбки так будут меньше объедать корни растений. Чтобы корзины не бросались в глаза, их также прикрывают крупными камнями.
Очень удобны для этой цели мелкоячеистые пластмассовые корзинки
из-под картофеля. Высота корзины для кувшинок должна быть не менее 20 см. Корни кувшинок должны свободно проходить сквозь прутья решётки. Чтобы погрузить корзину на дно, надо встать вдвоём в воду по правую и левую стороны глубокой зоны и медленно опустить растение на глубину 80–100 см. Летом кувшинка выпустит листья на поверхность пруда.

Как правильно работать с секатором, когда обрезаешь весной перезимовавшие кусты?

Антонина Семёновна, пос. Тярлево

Прежде всего, инструмент должен быть хорошо заточен. У секатора, если его разобрать, вы обнаружите две части – собственно нож и толстую скруглённую пластину, по которой нож скользит, делая срез. Заточенный нож почти не травмирует кору и древесину срезаемой ветви, поэтому при резке он должен касаться той части ветви, которая остаётся на растении. Пластина же располагается со стороны удаляемого конца побега.

Собираюсь на этой неделе отправиться в магазин за покупкой семян цветов и овощей. Намереваюсь приобрести также чудодейственный препарат Энерген, о котором прослышала от опытных знакомых садоводов-огородников. Расскажите, пожалуйста, более подробно об этой новинке.

Любарская Любовь Александровна

Действительно, Энерген относится к новому поколению препаратов на основе гуминовых веществ. Он прошёл испытания в Северо-Западном регионе. Был награждён Золотой медалью на выставке «АгроРусь».
Применение Энергена повышает энергию прорастания
и всхожесть семян, стимулирует рост и развитие растений, защищает саженцы от неблагоприятных факторов: заморозков, засухи. Уменьшает стресс при пересадке рассады, облегчает приживаемость растений.
Энерген также снижает содержание нитратов
в плодах, нейтрализует радионуклиды и соли тяжёлых металлов. В результате – повышение урожайности на 30-40%, при этом содержание витаминов и других полезных веществ в овощах, ягодах и плодах существенно возрастает. Да и урожай созревает на 7–10 дней раньше по сравнению с растениями, не обработанными Энергеном.
У садоводов-любителей
он пользуется успехом ещё и потому, что расходуется экономно – 5–10 капель Энергена, разведённых в 50 мл воды, достаточно для обработки 10 г семян. Положите семена моркови в «фунтик» из нескольких слоёв марли и подержите в растворе около часа. Затем в том же растворе можно обработать семена томатов, огурцов и других овощей. Всходы появляются быстро и дружно.


Услышала в электричке разговор о том, что можно самостоятельно размножить понравившийся сорт чёрной смородины. Причём человек, сидевший на скамейке за моей спиной, говорил, что самый надёжный метод – это размножение «молоточками». Расскажите, пожалуйста, что это значит?

С. А. Свиридова

Молоточками называют один

из видов зелёных черенков, приготовленных для размножения. Это побег нынешнего года вместе с кусочком прошлогодней древесины, выступающей примерно по 1 см с каждой стороны молодого побега. Черенок высаживают во влажную землю теплицы так, чтобы «молоточек» был заглублён на 3 см, и накрывают двухлитровой пластиковой бутылкой без дна. Почву регулярно увлажняют.
Черенки быстро укореняются,
и спустя три недели банку можно будет убрать, а в июне пересадить растение из теплицы в затенённое место на участке. Побеги растут быстро, так что осенью Вы сможете высадить кустик уже на постоянное место.


Вот вокруг все говорят, что на участке в шесть соток борьбу с вредителями и болезнями лучше вести без химических ядов. А как иначе? Ведь вредители переходят с участка на участок…

Светлана Шевченко

Нет, Вы не правы, можно обойтись и без применения ядохимикатов, если ежедневно внимательно наблюдать за состоянием растений и знать сроки и внешние проявления повреждений вредителями и болезнями.
Немалую роль в здоровье сада играют порядок и аккуратность: своевременная уборка опавшей листвы и т. п.
Большую пользу приносят насекомоядные птицы, особенно синицы. Считается, что семья синиц может уберечь от повреждений разнообразными гусеницами до 40 плодовых деревьев среднего возраста. Вывод – привлекайте насекомоядных птиц (синиц, зябликов, дятлов и др.) в сад уже ранней весной, и они останутся там на всё лето. А может быть, ваш сад даже станет местом их постоянного
обитания.


Оберегайте и приносите на участок полезных насекомых, которые питаются не растениями, а другими, вредными насекомыми. Их называют энтомофагами. К таким насекомым-хищникам относятся божьи коровки, златоглазки, мухи-журчалки и жуки-жужелицы. В стадии личинки они питаются внутренностями личинок вредных насекомых.
И, наконец, есть микробиологический метод, основанный
на использовании специальных бактериальных препаратов, вызывающих массовые заболевания и гибель
вредителей.

Мой озимый чеснок всегда меня радовал. Сажаю осенью только отборные крупные зубки из собственного урожая. Весной, как солдаты в строю, дружные всходы заполняют гряду. А сейчас забеспокоилась я – кончики листьев у чеснока пожелтели, хотя поливаю достаточно. В чем причина?

Марья Сластенова,
пос. Суйда

Обычно пожелтение кончиков листьев у чеснока бывает связано с недостаточно обильным поливом в очень жаркие дни, которые как раз стояли в середине мая. В этом же сезоне это скорее всего вызвано капризами прошедшей зимы. Теплая погода декабря и января «обманула» растение, чеснок тронулся в рост, а налетевшие кратковременные морозы февраля «опалили» кончики листьев.
Вторая
из возможных причин – нехватка в почве одного из основных элементов питания растений – МАГНИЯ. Недостаток магния проявляется именно так, но в первую очередь не на молодых, а на нижних, более старых листьях. Сделайте специальную подкормку, включающую магний.
Самое простое – добавить
в поливную воду настой древесной золы. Настой делается следующим образом: 1 кг золы залейте десятью литрами кипятка, настаивайте двое суток. В поливную лейку добавляйте по 1–1,5 литра настоя.
Магний содержится также
в минеральном удобрении калимагнезия, имеющемся в продаже, и доломитовой муке, которую вносят осенью под перекопку.

 

Ну и лето! То жара, то похолодания, сопровождающиеся грозами с обильными ливнями. Трава на участке и по обочинам канавы растет, как на дрожжах. Не успеваем косить и в компостные кучи складывать. Опять новую кучу пора закладывать. Расскажите, как это правильно делать, “по науке”?
Иван Петрович,
основной косец травы

Современная наука утверждает, что гниение растений и “созревание” компоста происходит тем быстрее, чем свободнее кислород воздуха проникает в массу кучи.
Размещать компостную кучу надо прямо на поверхности земли, разрыхленной на глубину 30 см. Для доступа воздуха к нижним слоям кучи на землю укладывают несколько пружинящих ветвей ольхи, ивы или других кустарников.
Растительные остатки, скошенную траву, кухонные отходы складывают равномерно, слоями толщиной
не более 15 см, перемежая их сухим куриным пометом, слоями торфа или (лучше всего!) навозом. Полезно, начиная новый слой, посыпать отходы суперфосфатом кальция или золой.
Оптимальные размеры кучи: основание – 1–1,5 кв.м, высота – 1–1,2 м. При таких размерах выделяющееся при гниении тепло будет ускорять естественный процесс разложения органики.
Можно ускорить разложение органических отходов, если поливать время
от времени кучу сывороткой, остающейся в процессе приготовления творога, или специальными препаратами, например «Девон».
Лучше, если компостная куча находится
в тени от сарая или высокого дерева и постоянно бывает влажной, но не переувлажненной.
Компост считается готовым примерно через два-три сезона. Содержимое приобретает темный цвет, по его виду не удается определить структуру исходных материалов. Масса должна легко крошиться и не иметь неприятного запаха.
 

 

Слышала, что существует овощные растения, которые высевают летом, во второй половине июня и позже. Перечислите их, пожалуйста.
Вера Кисленко,
руководитель кружка юннатов
Так называемые летние сроки посева приходятся на период 10.06–20.06. В это время сеют зимнюю редьку и репу для получения позднего осеннего урожая. В этот же период можно сделать повторные, с интервалом 10–15 дней, посевы редиса, салата, укропа, лука на перо и шпината (не позже 20.06).
 От 10.07 до 20.07 высевают редьку, дайкон
и капусту кольраби для осеннего потребления и зимнего хранения.
Посевы
в августе от 10.08 до 15.08 называют озимым севом. В оставшиеся до прихода зимы 2–2,5 месяца семена должны прорасти, дать всходы и уйти под зиму с достаточно развитой корневой системой. В эти сроки сеют многолетние луки, щавель, спаржу.

Слушала передачу для садоводов о новых посадках усов клубники. Все подробно и понятно рассказали. А закончили так: “Полейте и замульчируйте”. Как делают мульчирование, объясните!
Прасковья Васильевна Ветрова
 
Мульчирование сделать очень просто. Когда любой саженец уже размещен в посадочной ямке, земля вокруг него немного уплотнена и хорошо смочена для сохранения влаги у корней на более длинный период, посадочный круг, т. е. поверхность земли в ямке, сверху укрывают мульчой. Так называют любой материал, препятствующий быстрому испарению влаги из глубины от корней растения. Испарение происходит по образующимся по мере высыхания трещинам в грунте.
Чаще всего для мульчирования используют крошку торфа, опилки. Иногда в качестве мульчи применяют специальную черную пленку. Если у вас под рукой нет никакого мульчирующего материала, посыпьте поверхность влажной земли вокруг саженца просто сухим грунтом.

 

Родители уехали отдыхать, а нам с Наташкой (это моя жена!) оставили целый список дел на даче. Особенно старалась мама, перечисляя, что надо сделать в цветнике, (она всем сообщает, что цветы – ее страсть). Один из пунктов поставил нас в тупик: что значит – регулярно пасынковать георгины?
Георгий Островский,
студент

Если у вашей мамы георгины каждую осень украшены крупными, величиной с блюдце цветками, то растению надо помочь создать такое великолепие, убрав (выщипнув) все боковые побеги, образующиеся в пазухах листьев, расположенных ниже по стеблю. Это и есть пасынкование. Без такой операции пасынки будут расти, на них тоже появятся бутоны, а потом, в ущерб размеру главного цветка, и мелкие цветки.
Сделайте пасынкование сразу, как только боковой побег появился.
Мама будет довольна и сыном, и его молодой женой.
Не требуют формирования кусты помпонных, воротничковых, карликовых и других мелкоцветковых сортов георгинов.
 

Я  неожиданно стала владелицей могучего прошлогоднего бурьяна в ста с лишним километрах от моего городского жилья и растерялась, хотя работать на земле хочется. С чего начинать?

 Алиса Скородумова

Начинать надо с приведения земли в порядок. Траву на участке скосите или сгребите граблями и сложите ее в несколько компостных куч. Как их правильно оформить, написано во многих книжках по садоводству и огородничеству.
А теперь, когда бурьян повержен, осмотритесь. Наверное, предыдущий хозяин, т. е. ваш брат, сделал посадки плодовых деревьев и ягодных кустов.
Вот
им-то и надо помочь в первую очередь, чтобы они в наступивший сезон отблагодарили вас урожаем. Вскопайте (лучше вилами, а не лопатой) приствольные круги деревьев на глубину штыка лопаты. Перед перекопкой посыпьте поверхность золой (½ литра на 1 кв. м.) или купите минеральные удобрения, например Экофоску или еще лучше (но и подороже!) Кимиру-универсал. На 1 кв. м вносят под перекопку 1/3 граненого стакана калийного удобрения и 2/3 стакана фосфорного.
У ягодных кустов тоже взрыхлите почву, но
не глубоко – на 10–15 см и тоже подкормите их.
Следующий шаг – выясните, какая кислотность вашей почвы. Об этом могут сказать растения, растущие на вашем участке.
Признак сильнокислой почвы – зазеленение поверхности или обилие подорожника
и дикого щавеля.
На нейтральной
и слабокислой почвах растет пырей, ромашка, клевер. На щелочной – вьюнок, дрема белая.
В наших краях преобладают кислые почвы. Из овощных растений только хрен, картофель, томаты, редис нормально растут в таких условиях. Для остальных культур нужны почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией.
Как раскислить почву
вы узнаете из ответа на вопрос Лидии Поповой.

 У меня неудача с зеленым луком. Посадила большую гряду севка на перо, чтобы продать и заплатить страховку за дом. Все ждала, когда зелень мощнее станет. И дождаласьв одночасье лук заболел. На перьях появился белый налет, кончики засохли. Продавать теперь мне нечего. Соседка говорит, что это от сырости, слишком много дождей.
Иду я
к станции и вижу, что у некоторых лук зеленый и выглядит великолепно. Что же я не учла
при посадке?
Крестовская Людмила

Ваш лук заболел ложной мучнистой росой. Именно такие характерные признаки заболевания вы перечисляете – листья теряют присущую здоровым растениям зеленую окраску, на них появляется желтоватый «мучной» налет. Позже пятна становятся серо-фиолетовыми. При сырой погоде листья полегают и загнивают.
Вероятнее всего вы получили споры мучной росы с посадочным материалом, а погода нынешней весны поспособствовала развитию заболевания. Прогревание севка перед посадкой при 400 С в течение 8 часов не только обезвредило бы посадочный материал, но и стрелок лука на гряде к лету было бы значительно меньше.
Второй способ убить споры грибка – подержать перед посадкой севок
в настое чистотела (две столовых ложки сушеных листьев чистотела залить 1 литром кипятка, закутать емкость и дать медленно остыть). Пусть севок полежит там 3–4 часа.

 
У меня на участке такая плохая земля, что даже укроп вырастает хилым. Опытные огородники говорят, что все дело в кислой и истощенной почве. Решилась осенью купить навоз и внести под перекопку, чтобы растения в следующий сезон не голодали.
А как выяснить, насколько кислая у меня
земля?
Лидия Попова

В крупных сельскохозяйственных центрах, например в Пушкинском учхозе, такой анализ делают за определенное вознаграждение. Почву на анализ собирают так: в разных частях сада-огорода копают ямки глубиной 20–30 см. Затем со стенки по всей ее длине острием лопаты делают вертикальный срез грунта, собирают его в полиэтиленовый пакет и относят пакет на анализ.
Можно провести анализ самостоятельно. Для этого залейте одним стаканом кипятка несколько листьев смородины или вишни с растений, обитающих в вашем саду. Немного подождите, добавьте 2 столовые ложки земли и перемешайте. Дождитесь, пока земля осядет.
Если настой краснеет, то реакция почвы кислая, если синеет или зеленеет – щелочная или нейтральная.
Сильнокислые почвы надо обязательно раскислять, посыпая поверхность перед перекопкой известью, мелом, доломитовой мукой. Подходят также остатки старого цемента, яичная скорлупа, гипс, алебастр. Лучший вариант –
доломитовая мука.


 Я начинающий овощевод. Запущенный участок купили только прошлой осенью. Этой весной муж закончил постройку теплицы. А у меня на окне подрастает рассада огурцов и томатов. Скажите, пожалуйста, можно ли томаты и огурцы выращивать вместе, в одной теплице?
И еще: какие овощные культуры можно сажать рядом чтобы они
не переопылились и не выросли какие-то
уродцы?
Алена Скульская

Известно, что переопыляются родственные растения, например, тыква-кабачок, цветочные растения одного вида, но разных сортов.
Огурцы
с помидорами друг друга не переопыляют. А вот перец сладкий и горький сажают подальше друг от друга, иначе переопыление возможно. Сладкий перец начинает сильно горчить, но не наоборот. Горький от этого сладким не становится!
 Капуста цветная и брокколи друг другу не страшны, потому что их собирают в стадии бутонов. Горох, бобы и фасоль тоже равнодушны друг к другу.
Однако вы должны иметь в виду, что выращивать в одной и той же теплице огурцы и томаты неудобно из-за различий в их агротехнике. Томаты любят сухой воздух, проветривание для них благо. А огурцам нужна атмосфера влажная, насыщенная углекислым газом. Недаром среди плетей рекомендуется ставить емкости с перепревшим навозом, заполненные водой.

 Хочу поделиться с Вами радостью. Приехала я в начале этой ранней весны в сад и обнаружила среди моих раннецветущих подснежников, крокусов, хианодоксов нового незнакомца.
 Изумительного синего цвета смотрели
на меня цветочки размером около 2-х см в диаметре. Цветонос  высокий, тонкий. Листьев в тот момент еще не было, а сейчас они появились — некрупные, яйцевидной формы. Вот уже больше месяца растение цветет и радует меня, а названия не знаю. Дело в том, что получила я его в качестве подарка к нескольким корням многолетников, которые купила прошедшей осенью на ярмарке Ленэкспо у щедрого продавца.
В мартовском номере Вашего журнала мне понравилась подборка
о раннецветущих луковичных растениях. Но о моем красавце там ни слова, потому что он имеет
мочку корней.
 Помогите расшифровать, как зовут моего нового любимца.
Любовь Васильевна Курочкина,
цветовод-любитель

Мы рады Вам помочь, но маловато информации о «незнакомце». Однако, с большой вероятностью вы получили в подарок фиалку душистую, родственницу широко известных анютиных глазок и имеющую предком – дикорастущую  фиалку  с голубыми цветками. Она любит плодородную почву и прохладное влажное место. Несмотря на внешнюю хрупкость, фиалка душистая неприхотлива и вынослива. Будьте уверены, она будет вас радовать не один год: уже через пару лет эти малыши превратятся в настоящий ковер.
 Кстати, такое бурное разрастание является далеко не всегда плюсом душистых фиалок. Из-за этой способности на клумбу их лучше не сажать. Оптимальное место для них – под деревьями. Тем более, что эти фиалки прекрасно переносят тень.